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食乃民之本

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【日式泡菜拉面】原料 拉面,韓國泡菜,蜂蜜火腿,白煮蛋,海帶芽,鹽,胡椒粉,雞精,麻油,香菜。 步驟 1、冷開水浸泡海帶芽,蜂蜜火腿切粗絲,韓國泡菜改刀。 2、 碗內(nèi)加鹽、胡椒粉、雞精、麻油,用沸水沖入。 3、接著在開水中煮面3分鐘撈起盛入碗內(nèi),在面上再依序擺放蜂蜜火腿、韓國泡菜、海帶芽、蛋半個(gè)、香菜即可。
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【日式烏冬肥牛拉面】原料 肥牛,烏冬面,胡蘿卜,醬油,蠔油,雞精,鹽。 步驟 1、把水燒開。 2、把烏冬面下里,大概10分鐘。 3、然后放入切好小花的胡蘿卜和肥牛,小火5分鐘。 4、然后放入醬油,雞精,蠔油,鹽。 5、最后撒入芝麻即可。
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臘味雙拼煲仔飯
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揚(yáng)州炒飯
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雞腿拌飯(懶人飯)
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蔥香云吞面
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韓式海鮮拌飯
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玉米汁涼面
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【家常菜—DIY醬油炒飯】 用料: 米飯1碗、香腸1/2根、胡蘿卜1/2根、雞蛋2個(gè)、蔥花適量、醬油適量、食用油適量、鹽適量。 1.胡蘿卜、香腸切丁備用2. 熱鍋,倒入油,把雞蛋打散倒入鍋中,炒成雞蛋塊 3.加入胡蘿卜丁和香腸丁爆炒4.下入米飯,炒散 5.加入醬油,轉(zhuǎn)大火快速翻炒,邊翻炒邊顛鍋,炒至米飯粒粒分明6.最后加入鹽調(diào)味7. 醬油炒飯香氣四溢,再撒上少許蔥花即可出鍋食用啦!
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【小蔥麻油醬油面】用料 :細(xì)圓掛面 適量、 醬油 適量、麻油(芝麻油/香油) 適量、 蔥 些許。做法: 1. 煮一大鍋水(多煮點(diǎn)~),煮開 ;2. 準(zhǔn)備一個(gè)碗,碗底倒適量醬油,剛剛煮開的水倒出一部分沖泡,面湯湯底完成??梢試L一下咸淡,淡了加醬油,咸了加水~ 3. 剩下的開水,繼續(xù)用來煮面;面條放入,煮個(gè)兩三分鐘就好(買的掛面包裝上給的這個(gè)時(shí)間~) ;4. 面條直接撈到醬油湯里,淋上麻油,撒上蔥花,完成完成 。
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【麻醬拌面】材料:面條,菠菜,鹵蛋,鹽,生抽,糖,辣椒油,芝麻醬。 做法:1.坐鍋燒水煮面,放上菠菜。2.趁著煮面的時(shí)間,將鹵蛋準(zhǔn)備好,麻醬準(zhǔn)備好。3.煮好的面撈出,放在盤子里,擺上鹵蛋,澆上芝麻醬澆上芝麻油。拌著吃吧。
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(三絲炒面)材料:面條150克、胡蘿卜30克、火腿絲50克、圓白菜(包菜)40克、香蔥15克、調(diào)味料:鹽1/3小匙、生抽1大匙、老抽1茶匙、雞精1/4小匙、做法:胡蘿卜、火腿、包菜切細(xì)絲.香蔥切長段.鍋內(nèi)加鹽.油燒開水.放入干面條煮至水開.加入1/3碗涼水.再開后再加入涼水.直至面條變軟.撈起.熱鍋趟油一遍.留熱少許油.放入胡蘿卜.包菜炒至斷生.加入火腿絲.翻炒片刻.加入煮軟的面條.用筷子翻炒均勻.加入鹽、生抽、老抽、雞精翻炒至均勻上色.加入香蔥段再翻炒片刻即可。
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