京都的有機(jī)煎茶茶房<冬夏>坐落在幽靜的日式庭院里。定番茶點(diǎn)是<小松屋>的玉蕨餅和大藪萬司的脆米餅;茶是店家特色的sencha blend asamiya,店員會(huì)做第一泡和第二泡,從第三泡起由客人自?shī)?。每一杯茶里有足?g茶葉,從50°C的第一泡開始逐漸提高水溫的話,可以享用7~8次之多。店內(nèi)的茶具在畫廊<日日>均有出售。
更多體驗(yàn)日本茶道的京都店家:
一保堂茶舗京都本店→http://t.cn/Ain7oRD5
佛光寺的YUGEN→http://t.cn/AiEEZJhS
(出典→hanako.tokyo/news/food/104885/)
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