朗姆酒糖漿做法:水和細(xì)砂糖混合加熱煮沸,使細(xì)砂糖完全溶解成為糖水。等糖水冷卻后,加入朗姆酒即成 碗里打入雞蛋,加入細(xì)砂糖和香草精 用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可,不要將雞蛋打發(fā) 低筋面粉和泡打粉混合后篩入雞蛋混合物里 用打蛋器繼續(xù)攪拌均勻,成為稀面糊 黃油加熱融化成液態(tài)后,倒入面糊里 用打蛋器攪拌到黃油完全被面糊吸收,成為如圖所示濃稠的面糊 面糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤里,并用刮刀抹平。把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好190度的烤箱,上下火、中層,烤8分鐘左右即可 待蛋糕冷卻后,從中間將蛋糕切成兩半 取一半蛋糕,用毛刷粘朗姆酒糖漿刷在蛋糕上 在蛋糕上抹上巧克力奶油霜(巧克力
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