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嫻嫻hz
2014年4月1日 12:28
關(guān)注

【酸辣拌面】酸酸辣辣的味道,非常開(kāi)胃,不想吃飯或者嘴里寡淡時(shí),不妨為自己或者家人做上一碗這樣的面,保證會(huì)胃口大開(kāi)。 1 綠豆芽擇洗干凈,用滾水汆燙斷生,撈出。酸豆角切成碎粒。2 油倒入鍋中,中火燒至五成熱,下入姜絲,待姜絲被炸至焦黃發(fā)干時(shí)關(guān)火,用漏勺將炸過(guò)的姜絲撈出丟棄,趁熱將油淋在辣椒面上,并攪拌均勻制成油辣子,放在一邊冷卻備用。3 大火燒開(kāi)煮鍋中的水,下入面條煮熟(不要煮得過(guò)軟),撈出瀝凈水分。4 將面條盛入碗中,加入綠豆芽、酸豆角粒、油辣子、白醋、綿白糖、雞粉拌勻即可食用。

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【烤冷面的做法】1 平底鍋中滴入少量油,放一張烤冷面,打入一個(gè)雞蛋。2 將雞蛋涂勻。3 等待雞蛋稍微凝固。4 翻面。5 涂上預(yù)先調(diào)好的醬。6 將預(yù)先從中間切開(kāi)小火煎熱的火腿腸放入,加少量醋,孜然,鹽,香菜末,蔥末。7 將烤冷面從兩側(cè)向中間裹住香腸。8 用木鏟切成小段。9 完成。
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吃點(diǎn)心的時(shí)候到了,分享九款點(diǎn)心的做法,光看相就讓我抵擋不住的饞了,童鞋們趕快動(dòng)手做給家人嘗嘗吧~~
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【煎蛋素面】1.蔥切段用鹽,生抽,醬油,陳醋,雞精,香油腌10分鐘;2.西紅柿切丁,香菜切碎備用;3.油熱后放西紅柿丁翻炒至出汁,添水煮開(kāi);4.電餅鐺里放油開(kāi)始煎蛋至兩面金黃;5.水開(kāi)了下入細(xì)面條,面條煮熟后倒入腌好的蔥花,最后放香菜即可;6.碗里盛好面條把雞蛋放上即可。
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【臺(tái)式鮮味花生醬拌面】1.面條煮8成熟立即過(guò)涼水,溫度降低后再浸泡在涼開(kāi)水中5分鐘。撈出瀝水用風(fēng)扇吹干表面的水分。2.花生醬+芝麻醬+甜辣醬+蠔油+生抽+香醋+食鹽置于容器內(nèi),加入香油拌勻。3.生花生洗凈吹干表面的水分,放入平盤中微波爐中高火叮熟,去皮碾碎備用。4.把面條和配菜混合后倒入。
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最適合夏天的【椒麻牛腱涼面】
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【雞腿米線】1.主料:米線300克、雞腿2只;2.雞腿按自己喜歡的口味燜熟燜透;3.米線提前用清水浸泡30分鐘;4.燒開(kāi)水,下入泡好的米線,煮透;5.撈出米線,加入雞腿,沖入滾燙的高湯;6.搭配蔬菜或泡椒,美味的雞腿米線就做好了。
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【蕎麥黃瓜卷】材料:黃瓜、蕎麥面、壽司醋、醬油、麻油、蔥花。做法:1.黃瓜去皮切段,掏空黃瓜中間;2.蕎麥面煮6-8分鐘,撈起過(guò)冷水;3.混合壽司醋、醬油、麻油,放入蕎麥面,加蔥混勻。4.將面條扭轉(zhuǎn),塞入黃瓜中。淋一些醬汁,撒蔥花。
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【自制韓國(guó)冷面】
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【9種面條吃法大集合】噴香面條、彩虹面條、四川酸辣面、日式炒面、擔(dān)擔(dān)面、三鮮炒面、蘇格蘭打鹵面、燴面、魚(yú)排面。
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【河南蒸鹵面】
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【家常炒面】
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【素油潑面】
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【豆角燜面】
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【青醬意面】青醬做法:http://39986.cn/people/mblog/129570747/detail/
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【中式彩椒意面】
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【韓國(guó)泡菜意面】
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【和風(fēng)田園意面】
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【咖喱魚(yú)丸意面】
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【海鮮意面】
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【手把手教你做——番茄紅燒牛肉面(步驟-圖2)】(轉(zhuǎn)自:http://weibo.com/p/1005052122205697/weibo?is_search=0&visible=0&is_tag=0&profile_ftype=1&page=12#feedtop)
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【手把手教你做——番茄紅燒牛肉面(步驟-圖3)】(轉(zhuǎn)自:http://weibo.com/p/1005052122205697/weibo?is_search=0&visible=0&is_tag=0&profile_ftype=1&page=12#feedtop)
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【日式蕎麥涼面】
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