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美味的蘿卜燜牛腩
做法步驟：600G牛腩，用開水料酒姜片焯一下撇掉浮沫，撈出牛腩過清水沖洗。
鍋里放適量油、三個切碎的小的干辣椒、一些姜片，油熱后放入牛腩炒香，兩三分鐘后再加上兩勺醬油一勺蠔油兩勺料酒冰糖約20g,，繼續(xù)翻炒均勻，加入三碗純凈水，移到燜燒鍋中加入十幾粒花椒兩個八角兩片香葉一小塊桂皮包成的調料包和一勺鹽拌勻，水開后繼續(xù)關小火燜煮一個小時，最后攪拌均勻關火。
牛腩放涼后放到冰箱里保存。
半個小時后拿出來繼續(xù)燜煮放入蘿卜塊再加少量鹽和10克左右的冰糖。燒開后轉中小火燜煮半個小時收汁出鍋即可。
一定要選水靈靈的蘿卜。
超級美味。
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美味的蘿卜燜牛腩
做法步驟：600G牛腩，用開水料酒姜片焯一下撇掉浮沫，撈出牛腩過清水沖洗。
鍋里放適量油、三個切碎的小的干辣椒、一些姜片，油熱后放入牛腩炒香，兩三分鐘后再加上兩勺醬油一勺蠔油兩勺料酒冰糖約20g,，繼續(xù)翻炒均勻，加入三碗純凈水，移到燜燒鍋中加入十幾粒花椒兩個八角兩片香葉一小塊桂皮包成的調料包和一勺鹽拌勻，水開后繼續(xù)關小火燜煮一個小時，最后攪拌均勻關火。
牛腩放涼后放到冰箱里保存。
半個小時后拿出來繼續(xù)燜煮放入蘿卜塊再加少量鹽和10克左右的冰糖。燒開后轉中小火燜煮半個小時收汁出鍋即可。
一定要選水靈靈的蘿卜。
超級美味。
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