【美麗廚娘應(yīng)知的做飯技巧】1、煮水餃時(shí)，在水里加點(diǎn)鹽，餃子味美不粘連。2、燉肉時(shí)，在鍋里加幾塊桔皮，可提鮮去腥。3、煮骨頭湯時(shí)加一小匙醋，保證營(yíng)養(yǎng)不流失。4、煮蛋時(shí)水里加點(diǎn)醋可防蛋殼裂開(kāi)。5、煮牛肉時(shí)，加一小撮茶葉，肉爛得快且味鮮。6、油炸食物時(shí)，鍋里放少許食鹽，油不會(huì)外濺。

【9種土豆的做法】

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【芝香薯蓉】原料：土豆2個(gè)、芝士片一片、蔬菜粒。做法：1、土豆削皮后切成塊狀，加水放鍋中煮熟。2、撈起后，最好再微波爐高火叮一分鐘，把多余水分蒸發(fā)掉。3、然后放進(jìn)一片芝士，把它們攪拌至完全融合成泥。4、攪拌好后，用手把它搓成球狀即可！