藍莓優(yōu)格慕斯杯做法:材料:淡奶油80g,原味酸奶20g,牛奶30g,藍莓果醬40g,新鮮藍莓適量,吉利丁粉10g。步驟:1.在牛奶中加入吉利丁粉,隔水加熱至融化。2.在藍莓果漿中加入一半剛才融化好的吉利丁液。3.淡奶油打到6成發(fā)。4.取一半打發(fā)的奶油加入第4步的藍莓吉利丁液中拌勻,成藍莓慕斯。5.酸奶中加入剩下的一半吉利丁液和剩下的一半奶油,拌勻成優(yōu)格慕斯。6.將藍莓慕斯和優(yōu)格慕斯按自己喜歡的層次倒入準備好的杯中,冷藏4-6小時取出,表面加入藍莓,即可食用。