Steamed Soft Cake (QQ Cake) QQ軟糕 150克 糯米粉 ，40克 澄面粉15克， 木薯粉，125克 細砂糖， 200克 水 （煮300克水和4葉香蘭葉，煮滾后待涼,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌勻） 30克 糯米粉和香蘭葉，以180度烘烤10分鐘，備用 1/4茶匙 粉紅色素+2湯匙水，攪勻，備用 把粉類過篩入一個干凈的大碗里和糖混勻。 加入水，攪拌至成米漿。 一個9“烤盤涂抹油，倒入米漿；放進蒸鍋里蒸15分鐘，即可取出。 趁剛蒸出來的皮還熱時，涂抹上紅色素，放涼10分鐘后。由上往下券起，在外皮上撒上適量的熟糯米粉。 用刀(抹少許油)切成片狀即可。