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烘焙蜜语
2014年10月23日 15:30
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【泥石流曲奇】1. 预热烤箱至176℃，烤盘刷油。2. 蛋糕粉、泡打粉、盐过筛，静置。3. 沸水中倒入即溶咖啡粉，搅拌至糊状，加入香草香精，拌匀。4. 平底锅中加入无糖巧克力、苦甜巧克力和黄油，低火加热，不时搅拌至融化。5. 搅拌盘中倒入3、全蛋和白砂糖，高速打发6-8分钟至顺滑粘稠后，倒入4，中速搅拌均匀，再倒入2，低速拌匀后，加入核桃碎及苦甜巧克力片，搅拌均匀。6. 用勺子将面糊均匀滴在烤盘上。7. 烘焙14分钟，冷却，即可。

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