【鰻魚飯】做法：1.鰻魚洗凈切魚片，擦干水分，兩面拍一層淀粉，鍋熱油，把魚兩面煎黃；2.水:醬油:紅糖:料酒=8:2:1:1，調(diào)出一碗汁兒；3.調(diào)好的汁兒倒入鍋里，中火燒開，煮到魚片熟了，醬汁冒泡泡，關(guān)火；4.米飯盛入碗中，澆汁兒，鋪魚即可。

【椒鹽手抓餅】做法：半斤面粉先加入開水?dāng)嚦裳┗?，再倒入冷水，攪拌均勻后，加入大油，揉成面團(tuán)餳30分鐘；均分三份，取一份搟成長方形，上面先抹油再撒上椒鹽，象折扇子一樣折好、卷起，然后搟成餅；放入涂過油的鍋中，正反面烙成金黃，取出拍松即可。

【土豆泥披薩】材料：土豆、培根、圣女果、洋蔥、玉米粒、番茄醬、鹽、黑胡椒碎、馬蘇里拉奶酪、胡蘿卜粒、豌豆步驟：1.把原料準(zhǔn)備好，玉米，豌豆和胡蘿卜是，要提前焯水，培根要提前到微波爐里面烤熟或炒熟都可以2.土豆去皮切厚片，上鍋蒸熟。3.把土豆壓成泥，可以加適量的牛奶和食鹽。4.把土豆泥放入烤盤里面，用勺子壓實(shí)，倒入番茄醬，用刷子抹均勻。5.放入玉米、豌豆和胡蘿卜粒，再放入圣女果片和洋蔥條，把培根切小塊放上面。放入馬蘇里拉奶酪，盡量撒均勻些，再放些玉米、豌豆、胡蘿卜粒點(diǎn)綴，也可以撒些黑胡椒增加風(fēng)味。6.最后擠入些番茄醬。7.烤箱預(yù)熱180度，上下火，中層，25分鐘左右即可。

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