草莓塔黃油稍打發(fā)  加入糖粉  打發(fā)好后，分兩次加入雞蛋液  繼續(xù)打發(fā)好  加入過篩后的低筋粉65克，留5克備用  然后取出來整形成圓形，另5克可以撒在面團(tuán)上面防粘用  搟成長圓片  把長圓片放在六寸派盤上，去掉外皮  再在塔皮上扎一些小眼  然后在塔皮上面放一張油紙，再放一些紅豆，烤箱190度預(yù)熱，上下火15分鐘  取出后，將紅豆去掉，再烤5分鐘  <br />草莓切片  <br />塔皮放涼后，將裱花嘴裝入裱花袋倒入卡士達(dá)醬，將卡士達(dá)醬擠在塔皮上  <br />再用草莓點(diǎn)綴，表面淋上少許明膠水即可。（明膠水是1克明膠粉加1克白糖，加30克水煮開稍放涼即可。