材料：10個(gè)份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙餡 超市都有買(mǎi)的 200G 做法 1 準(zhǔn)備小碗 碗里放入保鮮膜 2 將葛粉 砂糖 水 放入另一個(gè)大碗里 3 攪拌攪拌攪拌 4 攪拌好之后倒入奶鍋（或者深一點(diǎn)的湯鍋） 5 開(kāi)火繼續(xù)攪拌攪拌 6 當(dāng)葛粉變得有些半透明了就可以關(guān)火了 7 將煮過(guò)的葛粉放入1的小碗里面 8 將豆沙搓成一個(gè)個(gè)小球放入7里 9 然后再在豆沙上面蓋一層葛粉（通俗點(diǎn)就是用葛粉做的豆沙湯團(tuán)） 10 記得之前碗里都放了保鮮膜么？將保鮮膜打結(jié)，不要讓葛粉小丸子掉出來(lái)的狀態(tài) 11 放到水里煮 當(dāng)葛粉變?nèi)该鞯臅r(shí)候撈起放入冰水里放涼 12 將保鮮膜去除裝盤(pán)上桌
贊
評(píng)論
收藏
更多
韭菜盒子 最近超心水的一道小食 1.把面粉放入不銹鋼盆中，先倒入沸水，并用筷子將面粉與沸水?dāng)嚢璩纱至睿缓蠹尤肜渌?，并用手揉搓，揉成面團(tuán)，放置20分鐘醒面后就可以使用了。
2.準(zhǔn)備制作所需食材，擇好韭菜，清洗干凈后切末。蝦皮也提前沖洗下，然后瀝干備用。
3.為了吸收韭菜盒子里的水份，避免出湯，我們可以在韭菜盒子里放些粉絲，粉絲需要提前用涼水浸泡，泡軟后切成和韭菜一樣的碎末。
4.往碗里打2個(gè)雞蛋，加入少許鹽（1g）后，將雞蛋打散備用。
5.往平底鍋倒入適量油，加熱后倒入打散的雞蛋，并用鍋鏟不停攪拌翻炒，使炒熟后的雞蛋變成一塊塊碎狀。
6.將炒熟的雞蛋盛到碗里，然后用平底鍋內(nèi)的余油煎炒蝦皮，蝦皮煎香后即可出鍋，經(jīng)過(guò)這道程序，蝦皮吃起來(lái)香味才會(huì)更濃。
7.將炒熟的碎雞蛋，煎過(guò)的蝦皮，切碎的粉絲和韭菜全部放進(jìn)盆中，再加入少許的鹽、香油、十三香攪拌均勻即可。
8.20分鐘后，我們把發(fā)好的面團(tuán)揉勻，揪成小劑子，并搟成圓形的面皮。
9.往面皮里放上餡料，包成半月形形狀。
10.往平底鍋里倒入少許油，加熱后把包好的半月形韭菜盒子放進(jìn)去煎。保持中小火狀態(tài)，兩面各煎黃即可出鍋了。
0
1
1.把面粉放入不銹鋼盆中，先倒入沸水，并用筷子將面粉與沸水?dāng)嚢璩纱至?，然后加入冷水，并用手揉搓，揉成面團(tuán)，放置20分鐘醒面后就可以使用了。
2.準(zhǔn)備制作所需食材，擇好韭菜，清洗干凈后切末。蝦皮也提前沖洗下，然后瀝干備用。
3.為了吸收韭菜盒子里的水份，避免出湯，我們可以在韭菜盒子里放些粉絲，粉絲需要提前用涼水浸泡，泡軟后切成和韭菜一樣的碎末。
4.往碗里打2個(gè)雞蛋，加入少許鹽（1g）后，將雞蛋打散備用。
5.往平底鍋倒入適量油，加熱后倒入打散的雞蛋，并用鍋鏟不停攪拌翻炒，使炒熟后的雞蛋變成一塊塊碎狀。
6.將炒熟的雞蛋盛到碗里，然后用平底鍋內(nèi)的余油煎炒蝦皮，蝦皮煎香后即可出鍋，經(jīng)過(guò)這道程序，蝦皮吃起來(lái)香味才會(huì)更濃。
7.將炒熟的碎雞蛋，煎過(guò)的蝦皮，切碎的粉絲和韭菜全部放進(jìn)盆中，再加入少許的鹽、香油、十三香攪拌均勻即可。
8.20分鐘后，我們把發(fā)好的面團(tuán)揉勻，揪成小劑子，并搟成圓形的面皮。
9.往面皮里放上餡料，包成半月形形狀。
10.往平底鍋里倒入少許油，加熱后把包好的半月形韭菜盒子放進(jìn)去煎。保持中小火狀態(tài)，兩面各煎黃即可出鍋了。
0
1
1.把面粉放入不銹鋼盆中，先倒入沸水，并用筷子將面粉與沸水?dāng)嚢璩纱至睿缓蠹尤肜渌?，并用手揉搓，揉成面團(tuán)，放置20分鐘醒面后就可以使用了。
2.準(zhǔn)備制作所需食材，擇好韭菜，清洗干凈后切末。蝦皮也提前沖洗下，然后瀝干備用。
3.為了吸收韭菜盒子里的水份，避免出湯，我們可以在韭菜盒子里放些粉絲，粉絲需要提前用涼水浸泡，泡軟后切成和韭菜一樣的碎末。
4.往碗里打2個(gè)雞蛋，加入少許鹽（1g）后，將雞蛋打散備用。
5.往平底鍋倒入適量油，加熱后倒入打散的雞蛋，并用鍋鏟不停攪拌翻炒，使炒熟后的雞蛋變成一塊塊碎狀。
6.將炒熟的雞蛋盛到碗里，然后用平底鍋內(nèi)的余油煎炒蝦皮，蝦皮煎香后即可出鍋，經(jīng)過(guò)這道程序，蝦皮吃起來(lái)香味才會(huì)更濃。
7.將炒熟的碎雞蛋，煎過(guò)的蝦皮，切碎的粉絲和韭菜全部放進(jìn)盆中，再加入少許的鹽、香油、十三香攪拌均勻即可。
8.20分鐘后，我們把發(fā)好的面團(tuán)揉勻，揪成小劑子，并搟成圓形的面皮。
9.往面皮里放上餡料，包成半月形形狀。
10.往平底鍋里倒入少許油，加熱后把包好的半月形韭菜盒子放進(jìn)去煎。保持中小火狀態(tài)，兩面各煎黃即可出鍋了。
0
1
1.把面粉放入不銹鋼盆中，先倒入沸水，并用筷子將面粉與沸水?dāng)嚢璩纱至?，然后加入冷水，并用手揉搓，揉成面團(tuán)，放置20分鐘醒面后就可以使用了。
2.準(zhǔn)備制作所需食材，擇好韭菜，清洗干凈后切末。蝦皮也提前沖洗下，然后瀝干備用。
3.為了吸收韭菜盒子里的水份，避免出湯，我們可以在韭菜盒子里放些粉絲，粉絲需要提前用涼水浸泡，泡軟后切成和韭菜一樣的碎末。
4.往碗里打2個(gè)雞蛋，加入少許鹽（1g）后，將雞蛋打散備用。
5.往平底鍋倒入適量油，加熱后倒入打散的雞蛋，并用鍋鏟不停攪拌翻炒，使炒熟后的雞蛋變成一塊塊碎狀。
6.將炒熟的雞蛋盛到碗里，然后用平底鍋內(nèi)的余油煎炒蝦皮，蝦皮煎香后即可出鍋，經(jīng)過(guò)這道程序，蝦皮吃起來(lái)香味才會(huì)更濃。
7.將炒熟的碎雞蛋，煎過(guò)的蝦皮，切碎的粉絲和韭菜全部放進(jìn)盆中，再加入少許的鹽、香油、十三香攪拌均勻即可。
8.20分鐘后，我們把發(fā)好的面團(tuán)揉勻，揪成小劑子，并搟成圓形的面皮。
9.往面皮里放上餡料，包成半月形形狀。
10.往平底鍋里倒入少許油，加熱后把包好的半月形韭菜盒子放進(jìn)去煎。保持中小火狀態(tài)，兩面各煎黃即可出鍋了。
0
0
1.把面粉放入不銹鋼盆中，先倒入沸水，并用筷子將面粉與沸水?dāng)嚢璩纱至?，然后加入冷水，并用手揉搓，揉成面團(tuán)，放置20分鐘醒面后就可以使用了。
2.準(zhǔn)備制作所需食材，擇好韭菜，清洗干凈后切末。蝦皮也提前沖洗下，然后瀝干備用。
3.為了吸收韭菜盒子里的水份，避免出湯，我們可以在韭菜盒子里放些粉絲，粉絲需要提前用涼水浸泡，泡軟后切成和韭菜一樣的碎末。
4.往碗里打2個(gè)雞蛋，加入少許鹽（1g）后，將雞蛋打散備用。
5.往平底鍋倒入適量油，加熱后倒入打散的雞蛋，并用鍋鏟不停攪拌翻炒，使炒熟后的雞蛋變成一塊塊碎狀。
6.將炒熟的雞蛋盛到碗里，然后用平底鍋內(nèi)的余油煎炒蝦皮，蝦皮煎香后即可出鍋，經(jīng)過(guò)這道程序，蝦皮吃起來(lái)香味才會(huì)更濃。
7.將炒熟的碎雞蛋，煎過(guò)的蝦皮，切碎的粉絲和韭菜全部放進(jìn)盆中，再加入少許的鹽、香油、十三香攪拌均勻即可。
8.20分鐘后，我們把發(fā)好的面團(tuán)揉勻，揪成小劑子，并搟成圓形的面皮。
9.往面皮里放上餡料，包成半月形形狀。
10.往平底鍋里倒入少許油，加熱后把包好的半月形韭菜盒子放進(jìn)去煎。保持中小火狀態(tài)，兩面各煎黃即可出鍋了。
0
1
