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Alomerchi
2012年5月15日 23:29
關(guān)注

【DIY奶酪焗薯球】材料:紅薯350g、黃油30g、白糖1勺、淡奶油20g、雞蛋黃1個(gè)、馬蘇里拉100g、榛子果仁20個(gè)；做法:1.蒸好的紅薯碾成泥，與其他材料混合攪拌均勻；2.像做元宵一樣團(tuán)成球放在烘焙紙杯里；3.烤箱預(yù)熱200度后烤十五分鐘左右，薯球變成好看金黃色即可~

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【萵苣香干丁】1、香干、萵苣、香辣腸、紅椒榨菜分別處理好切丁備用。2、鍋中放少許油，下萵苣炒至斷生，下入香干粒翻炒，調(diào)少許醬油，倒入紅椒丁，加鹽調(diào)味。3、最后倒入榨菜和辣腸丁，加一勺辣醬翻勻后，淋少許麻油起鍋。
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【啤酒燜酥魚】1、草魚去大骨切大塊，青紅椒切塊，姜切絲蔥切斷，蒜拍松；魚塊放入大碗，加入鹽和胡椒粉提前腌制半小時(shí)2、鍋中放油，加入魚塊慢慢煎，煎至兩面焦黃3、把魚塊撥四周，中間放入姜、蒜和蔥，煎出香味；倒入啤酒，再加入蒸魚豉油4、燜至啤酒將近干時(shí)，放入青紅椒塊；大火收汁即可。
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【迷迭香醬汁三文魚】做法： 1、三文魚切0.5cm厚的薄片； 2、把檸檬汁擠在三文魚上，倒入剩余的所有材料拌勻，腌制10分鐘； 3、鍋內(nèi)少許橄欖油，下三文魚片煎至兩面泛黃，取出裝盤； 4、把腌三文魚的醬汁入鍋燒開至濃稠，澆在煎好的三文魚上即可！
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【清香藕餅】蓮藕洗凈去皮擦成茸，加鹽腌制10分鐘；然后再加入白糖、五香粉、辣椒面、糯米面拌勻。拌好的藕泥應(yīng)該稍稍有些粘手，但是能成團(tuán)；平底鍋中加入少許油，燒到3成熱時(shí)，用手捏起大約乒乓球大小的藕泥，輕壓成餅狀，放入鍋中用中小火煎至兩面金黃即可，最后食用時(shí)蘸上椒鹽、番茄醬都可以。
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【柴火豆腐】將小蔥一部分切段，一部分切花。紅辣椒切小丁，蒜切片;鍋入油，將切成塊的豆腐入鍋中，中小火煎至兩面金黃色盛出;鍋留底油，炒香蔥段、蒜、紅椒;放入豆腐塊，依次加入醬油膏、蠔油、水、鹽、糖中火炒幾分鐘入味;淋入水淀粉，開大火讓湯汁濃稠些;最后加入雞精，撒上蔥花拌勻即可。
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【秘制豆腐】1.用刀在豆腐正反兩面橫豎均勻劃幾下，深度在一厘米左右；2.鍋中放入油，把豆腐煎到兩面金黃；3.加入適量的老抽上色；4.加入生抽增味；5.加入水幾乎要沒過豆腐；6.大火煮開改小火，加入半勺白糖，中火煮到水快要收干；7.最后撒上蔥花，在豆腐上面涂上韓式辣椒醬即可。
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【培根豆腐干炒豆芽】1.油鍋里放入油，待五成熱倒入芹菜莖小炒，再放入培根炒出少油。2.再放入豆干、豆芽及適量的鹽、雞精，快熟時(shí)倒入少許芹菜葉，炒熟即可裝盤。
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4種花樣面包的做法圖解
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【家常美味酸菜魚】1.黑魚切薄片，加料酒、姜粉、雞蛋清抓勻，腌制20分鐘。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小塊、姜蒜切片。3.鍋里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干紅辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放雞湯，加鹽、糖調(diào)味。5.大火燒開后，下魚片，輕輕滑開至魚片煮熟，撒蔥花出鍋即可.
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【黃金蝴蝶蝦】1.雞蛋打散，里面放點(diǎn)鹽 鮮蝦去頭，去皮（留尾巴上的皮），去蝦線，從蝦背一端片開，平鋪，不要切到底2.給蝦上碼點(diǎn)鹽，提住蝦尾巴，沾一層面粉，一層蛋液，再重復(fù)沾一層面粉，一層蛋液 3.把蝦鋪在面包屑里，鋪滿壓實(shí)面包屑，然后抖掉碎屑 中等油溫，炸到金黃。
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【水果牛奶麥片粥】1. 熟麥片與牛奶一起煮只3分鐘，中間攪拌一次 2. 煮好之后，加入切好的水果丁即可！這道早餐可以在晚上做好，冰在冰箱里，第二天直接食用，可以節(jié)約更多時(shí)間！
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【草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，雞蛋3個(gè)，白糖30克，草莓三個(gè)。做法：1、雞蛋內(nèi)加白糖，打散備用；草莓洗凈切片備用。2、牛奶倒入蛋液中，倒入時(shí)用筷子充分?jǐn)噭颉?、攪好的牛奶雞蛋液過濾兩次， 水下鍋，（鍋蓋留一條小縫）水開后蒸15分鐘，關(guān)火后燜2分鐘后開蓋，放入草莓片即可。
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【芝士熱狗】 材料：面包,雞蛋，面包，芝士，火腿腸，竹簽。 1. 火腿腸用刀劃些口子~2. 然后放到熱水里泡1分鐘~3. 把面包建成方塊，然后在方面一次放入芝士和火腿~然后卷起來~4,插竹簽,沾蛋液再沾面包屑,再重復(fù)沾一次、下油鍋炸至金黃5、擠上番茄醬或者你喜歡的醬料即可~
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【在家自制牛奶布丁】只需準(zhǔn)備好蛋黃、牛奶和QQ糖即可，將蛋黃（1個(gè)）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋裝）一起放入裝有熱水的鍋內(nèi)，攪拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小時(shí)后就可以享用美味啦！試一試吧！ ！
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【好喝的紫薯銀耳湯】材料：銀耳、紫薯、冰糖。做法： 1、將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用。 2、把紫薯削皮洗凈，切成小塊。 3、鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)。 4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。你學(xué)會(huì)了嗎？
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