法式甜點(diǎn) 『酸奶慕斯蛋糕』 1． 將所有配料（鮮奶油、酸牛奶除外）放入攪拌缸內(nèi)，用攪拌機(jī)攪拌至光滑（約3分鐘）。 2． 然后加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鐘。 3． 加入適量的餡料后，用手搓拌，直至均勻。 4． 然后將它們放在餅干或蛋糕上。 5． 放進(jìn)冰箱（2-4℃冷卻成膠凝狀），約2小時(shí)左右。

「抹茶蜜豆麻薯」材料：麻薯預(yù)拌粉200g，無(wú)鹽黃油40g，鹽2g，奶粉5g，雞蛋液65g，水70g，若竹抹茶粉3-5g，蜜豆40g。 步驟：1.將抹茶粉、麻薯預(yù)拌粉、奶粉混合均勻，加入雞蛋、水，用硅膠刮刀拌均勻。 2.用手揉成面團(tuán)后加入軟化的黃油，繼續(xù)用手抓拌揉和，待黃油差不多被揉吸收后加入蜜豆，揉成光滑的面團(tuán)，搓成約30克左右的面團(tuán)，排放在烤盤上。 3.烤箱180度預(yù)熱5分鐘，將烤盤放在烤箱中層，烤約23分鐘左右即可。 tips: 1.喜歡抹茶味足一些可以多加5g的抹茶粉，這里用的抹茶粉是進(jìn)口宇治抹茶若竹 麻薯粉預(yù)拌粉，淘寶上有賣。 2.揉好的麻薯面團(tuán)表面看起來(lái)比較細(xì)膩，很柔軟，最重要的是絕對(duì)不粘手不粘手的哦。不要覺得手揉會(huì)很麻煩哈，其實(shí)也就是那么幾分鐘的事，話說幾分鐘能干好的事沒多少，但是幾分鐘足以烤出一盤讓大家都覺得好吃的麻薯。 3.烤的時(shí)候盡量不要開烤箱，以免影響烘烤效果。 4.麻薯里大家還可以添加蔓越莓等其他材料哦。

五彩皮蛋瘦肉粥

電飯鍋?zhàn)龅案?材料 主料：4個(gè)雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶， 調(diào)料：鹽適量，油適量， 輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子 做法 1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦哦 2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好 3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈） 4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋 6 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái) 7 按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了 （鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來(lái)了，底部顏色較深）

【9種燜飯的做法】懶人必備，只要有米，有電飯鍋，有菜，切吧切吧往鍋里一撇，再等會(huì)就能吃啦~

肉末茄子

香蕉蛋卷

「煎餅果子」材料：面粉，玉米粉，水，食用油，雞蛋，小蔥，甜面醬，油條。 做法：1.將面粉和玉米粉混合，加清水調(diào)成面糊。 2.煎鍋加熱，抹油，舀一勺面糊，均勻抹成餅。 3.打一個(gè)雞蛋，雞蛋攤均勻，撒上蔥花，關(guān)火。 4.把餅翻過來(lái)，抹上一層甜面醬，再把油條放在涂有醬的面餅，卷起來(lái)。好了，上盤！再配上碗甜豆?jié){，簡(jiǎn)單又好吃的早餐就完成了。

雞蛋餅

【孜然土豆】 1.土豆洗凈削皮后切約2cm左右的丁，并且用冷水浸泡除去土豆本身的淀粉 2.香菜洗凈切2-3cm長(zhǎng)的段，準(zhǔn)備好辣椒粉、孜然粉 3.開一小鍋水，水開后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽進(jìn)去，然后下土豆丁煮1-2分鐘后撈出控水 4.平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后下煮過的土豆丁，調(diào)入適量的鹽翻炒均勻，然后中小火煸炒至土豆表層顏色焦黃，口感變脆為宜 5.下孜然粉、辣椒粉翻炒均勻；放切好的香菜段，拌勻即可關(guān)火食用

栗子紅豆糕做法 1板栗洗凈；放入鍋中，加入水，以沒過板栗為宜，大火煮開后，繼續(xù)煮兩分鐘；將栗子撈出，投涼水； 2剝?nèi)ダ踝油鈿ぃ粚兒玫睦踝雨?；分次放入料理機(jī)內(nèi)，加牛奶打成栗子泥； 3將打好的栗子泥放入面包桶內(nèi)；放入細(xì)砂糖、黃油及煉乳；啟動(dòng)面包機(jī)“果醬”程序，進(jìn)行攪拌，直至栗子泥凝結(jié)成團(tuán)； 4栗子泥微微放涼至不燙手，分割成30g的小份；取事先做好的紅豆餡，分割成20g的小份；將栗子泥壓扁，中間放入紅豆餡，使栗子泥包裹住紅豆餡，搓圓； 5將包好的栗子紅豆圓放入糖粉中滾一下；放入月餅壓模內(nèi)；將壓模直接按在案板

【麻辣小毛豆】1.毛豆洗凈，剪去兩頭，煮熟后瀝水；2.鍋中放適量油，小火爆香花椒粒；3.取出花椒粒，油留在鍋中，放干辣椒爆香；4.放入水煮毛豆拌炒，放適量生抽、鹽；5.放少許辣椒油拌炒，再放少許白醋、白糖調(diào)味；6.炒勻入味即可出鍋~