手工切面 現(xiàn)成的面條吃膩了，不妨試試自己親手制作的面條，也許比現(xiàn)成的更好吃哦，如果是為家人制作，那更是添加了一點(diǎn)外面面條沒有的作料，那就是愛。

河北打鹵面 打鹵面的做法多樣，風(fēng)味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風(fēng)味。打鹵面分“清鹵”“混鹵”兩種，清鹵又叫氽兒鹵，混鹵又叫勾芡鹵，做法固然不同，吃到嘴里滋味也兩樣。打鹵不論清混都講究好湯，清雞湯白肉湯羊肉湯都好，頂呱呱是口蘑丁熬的，湯清味正，是湯料中雋品。氽子鹵除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾蝦米，攤雞蛋， 鮮筍等一律切丁外，北平人還要放上點(diǎn)鹿角菜，最后灑上點(diǎn)新磨的白胡椒，生鮮香菜，辣中帶鮮，才算作料齊全。 【時(shí)間】：30-45分鐘

三絲面 三絲面是一道家常面條，選用上好的火腿絲，青椒絲和紅椒絲，非常有家的味道。 【時(shí)間】：30-45分鐘 【材料】 細(xì)面條、火腿、青椒、紅椒、蔥絲、蒜蓉、鹽、豆瓣醬、料酒、白醋、植物油、雞精 【方法】 1. 青椒切絲，紅椒切絲，火腿切絲； 2. 炒鍋內(nèi)放油加熱至5成熱，加入火腿絲炒出香味，加入紅椒絲、青椒絲、蒜蓉、豆瓣醬翻炒出香味，倒入白醋、料酒，雞精適量的水煮開。 3. 細(xì)面條煮至7成熟后撈起，過(guò)一道涼水放入碗里。 4. 將煮好的三絲湯倒入面里，撒上蔥花就可以吃啦。

咖喱面 【時(shí)間】：30-45分鐘 【材料】 面條、鮮蝦、大蔥、 姜、 大蒜、鹽、味精、 料酒、咖喱、香油 【方法】 1.將蔥去根，洗凈，切成段；姜刮去皮，洗凈，用刀拍松；蒜去皮，洗凈后，切成末，備用。 2.鍋里加入適量清水，放入蔥段、姜片、料酒，燒沸后，放入精鹽、味精、咖喱粉，鮮蝦煮全入味。 3.將面條煮熟撈起，分裝到碗里，放入蝦，撒上蒜末，倒入適量咖喱湯，淋入麻油，即可食用。

韓式火鍋面面條300克 、鮮蝦、香菇、油菜、韓國(guó)泡菜、羊肉片、油菜、辣椒醬、耗油、生抽、鹽。1、開大火煮開后，放入面條2、煮面時(shí)，放入蠔油1勺，生抽1勺，韓國(guó)辣醬1勺，鹽適量3、開鍋后，面熟趁熱撈出，備用。4、用剩下的湯汁，煮洗好的蝦，香菇，油菜，羊肉片等。（不要煮太久。影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有備用煮好的面怕坨）5、趁熱連湯帶菜澆到面上

美食 面食

意大利面哦~~吃過(guò)幾種？

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深夜食堂 素食主義

We Love Food by Marion Luttenberger

panzanella salad

#賞味期限#