宮保豆腐的做法： 原料：北豆腐；油炸花生米；青紅椒；調(diào)料：蔥姜末；花椒；郫縣豆瓣醬；生抽；料酒；白砂糖；水淀粉；油；鹽；雞精； 步驟：1準(zhǔn)備材料。老豆腐切丁，青紅椒洗凈切塊，花生米用油炸熟待用。 2鍋里放油燒熱，放入豆腐塊炸至金黃。 3青紅椒塊也放入油鍋中過油后和豆腐一起撈出控油。 4原鍋留底油燒熱，下花椒粒爆香后撈出花椒不要，再放入蒜、姜、郫縣豆瓣醬炒香。 5倒入事先調(diào)好的調(diào)味汁炒勻（蔥花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、鹽、雞精）。 6倒入豆腐、青紅椒、花生米翻炒均勻即可。

【9種豆腐的做法】看豆腐百變美味，麻婆豆腐、客家釀豆腐、糖醋豆腐、鯽魚豆腐湯...款款經(jīng)典，來一桌豆腐宴可好~

【壓箱底的廚房秘方】學(xué)會了給自己加分，馬起！

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