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澌滅
2012年6月3日 10:30
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【DIY黑森林芝士蛋糕】

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【美味蛋包飯】1.青豌豆用開水煮熟,火腿切丁備用;2. 1枚雞蛋打散,炒散,加火腿丁.豌豆.米飯炒均勻,撒少許鹽及番茄醬出鍋;3.另1枚雞蛋打散,平底鍋放少許油,將蛋液入鍋中,小火攤成雞蛋餅,等雞蛋液全部凝固后關(guān)火;4.將炒飯放入蛋餅1/2處,翻折過來,淋少許番茄醬即可~
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【干豆角燜面】干豆角做起來更是別有風(fēng)味~1.先用水把干豆角泡軟；2.鍋里放油燒熱，放大蒜片和蔥花炒香；3.接著放進(jìn)切成小丁的火腿和土豆，翻炒，放生抽、醬油膏和黑胡椒粉；4.快炒干時(shí)加熱水，沒過菜，然后再把鮮面條擺上，蓋蓋子，燜熟，即可~
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【家常炒脆藕】做法：1）備好兩節(jié)藕、辣椒等食材。2）蓮藕去皮洗凈，切片，在涼水中浸泡幾分鐘，蔥和辣椒切好備用。3）將藕片在沸水中燙1分鐘撈出，過冷水瀝干，鍋中倒油7成熟時(shí)下蔥花爆香。4）隨后將蓮藕下鍋翻炒1分鐘，滴入適量醋，放入切好的辣椒。5）加鹽大火翻炒片刻，下味精調(diào)味即可。
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【香菇蒸蛋】材料:雞蛋，高湯，香菇；做法:1.香菇用剪刀剪成條狀，加入容器里；2.雞蛋打散，加入高湯拌勻用細(xì)致的漏勺過濾蛋液，倒入容器里；3.用勺子把蛋液表面的氣泡除去；4.涼水放入蒸鍋，大火，上汽后，蒸8分鐘即可~
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【DIY湖南辣子雞】做法：1.雞剁小塊用鹽醬油生粉抓勻；2.干紅椒切段，新鮮紅椒斜切圈，姜切片；3.坐鍋溫油小火將干椒炸香撈出，余油下姜片炒至卷邊接著下雞塊大火爆炒，中途噴兩次白酒（每次為一小勺）；4.等雞塊呈金黃色后加入炸好的干椒和新鮮紅椒圈快速翻炒幾下，噴醬油、淋蠔油、撒雞精拌勻即可。
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【八道蝦的美味做法】
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〖美味排骨DIY大合集（12種）〗全新完整版！
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【蘋果吃法大全】 一天一 蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我~
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【韓式辣醬炒魷魚】1、魷魚洗凈去皮去內(nèi)臟，切花刀塊，放入滾水中焯一下?lián)瞥觥?、青紅椒、洋蔥、胡蘿卜洗凈切片。3、韓式辣醬加鹽、白糖、溫水調(diào)成糊狀。4、炒鍋放油，燒至五成熱，放入蒜末炒香，放入青紅椒、胡蘿卜、洋蔥翻炒。5、放入魷魚塊和辣醬，翻炒均勻至熟即可。
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【卷餅】蒸烙都可、蒸就搟薄點(diǎn)，烙就搟厚點(diǎn)。烙時(shí)要迅速翻面，時(shí)間要掌握好，別太長，太長就干了。但首要面要軟。親們來試做一下唄~
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【紅燒豆腐】1、切蔥花姜絲蒜瓣，豆腐切塊，調(diào)好水淀粉。2、取一碗，加鹽半小勺，白糖半勺，胡椒粉少許，料酒2勺，草菇老抽1勺，雞精適量。3、鍋加水燒開放少許鹽，豆腐煮一會撈出。4、炒鍋熱油，煸香姜絲和蒜瓣，豆腐放入翻炒，倒料汁上色。5、大火20秒澆入水淀粉，湯汁稠后撒蔥花即可。
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【DIY鮮蝦蛋卷】1.胡蘿卜切碎,蝦去蝦殼,蝦仁剁成泥加胡蘿卜;2.加入鹽、黑胡椒、粉蝦油拌勻,蛋液打散,加少許鹽,鍋里加少許油,倒入一半蛋液;3.稍微凝固后翻面,兩面都凝固出鍋,蛋皮切成四方形,加入到2中的餡里拌勻;4.先在蛋皮上刷一層面糊,然后攤上餡,壓平,卷起,上鍋蒸十分鐘即可~
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【橙香小排】1、排骨洗凈去掉血水后剁小塊，涼水下鍋，開鍋后煮四、五分鐘，撇去浮沫。2、撈出排骨用熱水將排骨沖洗干凈。3、鍋內(nèi)放橙汁，加入橙皮及一大碗開水煮開。4、倒入排骨改小火燉45分鐘。6、倒入用鹽、糖、醬油和檸檬汁白蘭地調(diào)成的料汁。7，改小火慢燉，橙汁裹在排骨上，撒入橙皮。
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【DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放涼后，連同砂糖、雞蛋、玉米油、煉奶一起放到攪拌機(jī)里攪拌均勻，把低粉、粘米粉、泡打粉混合過篩在南瓜糊里。3、攪拌均勻成南瓜面糊，硅膠模上墊小紙杯，把南瓜面糊分裝好。4、蒸鍋沸水燒開，放入大火蒸15分鐘即可。
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【百搭紅茶】
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【涼拌黃瓜】1.黃瓜去皮切小條,大蒜切末;2.將黃瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入兩勺鹽拌勻,蓋上蓋腌制15-20分鐘;3.看到黃瓜腌出半碗以上的水份時(shí),將腌出的黃瓜水濾掉,再加入兩大勺白糖、生抽5g、鎮(zhèn)江香醋30g、香油20g、雞精、胡椒粉、辣椒適量拌勻,再腌制10-15min即可~清脆利口~簡單好吃哦~
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【煎牛排】做法：1、腌料用水?dāng)噭虺陕猿頎?，牛排放到腌汁中渾身沾滿；2、雞翅同理；3、牛排和雞翅入保鮮盒，腌汁淋上去蓋蓋后冷藏腌制一天。4、第二天取出，熱鍋放橄欖油，煎牛排煎雞翅，煎好一面再翻面；5、切半個(gè)洋蔥，放入鍋中稍煎；6、最后起鍋，將洋蔥墊在盤子上，放上牛排和雞翅。
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【DIY黃金饅頭片】1、準(zhǔn)備材料。2、雞蛋加少許鹽打散；饅頭切成約1厘米的饅頭片。3、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液。4、平底鍋放適量油，將饅頭片放入。5、中小火煎至兩面金黃即可。6、趁熱吃吧。
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