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君曉
2012年6月9日 16:38
關(guān)注

【DIY芝士玉子卷】 原料:4個(gè)雞蛋、帕馬森芝士、橄欖油。做法:1.雞蛋加稍許鹽、糖和料酒打勻;2.鍋燒熱加油,倒入蛋液,先平鋪一層,待蛋液凝結(jié)呈七分熟時(shí)撒入芝士粉向內(nèi)卷起,再倒入剩余蛋液再反卷一次,即可

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【麻婆豆腐蝦仁】做法:1.蝦仁洗凈,加入料酒,白胡椒粉,抓板均勻腌制15分鐘。豆腐切成約2cm*2cm左右的豆腐塊。麻婆豆腐調(diào)料包倒入碗里,加適量清水(約150ml),攪拌均勻備用。炒鍋里倒適量的油燒熱,倒入蝦仁爆炒兩下,蝦仁變色盛出備用。2.倒入調(diào)制好的麻婆豆腐料汁,下入豆腐塊,大火燒開2-3分鐘。轉(zhuǎn)小火,慢慢燉5-6分鐘左右,中途鏟子輕輕推動(dòng)豆腐塊,待湯汁變得濃稠放入炒好的蝦仁。出鍋前撒上蔥花即可。
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【蘋果雞翅】1.蘋果洗凈去核切片,雞翅焯水;2.少許油煎雞翅兩面,放入蘋果也煎一下;3.入生抽、鹽、白糖、米醋,調(diào)成合口的酸甜味;4.加水淹沒雞翅的一半,加入番茄醬、姜絲汁,大火煮開,中火再燒10min,收汁;5.最后放少許雞精提味即可。
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【上班族必留】上班日的快速早餐!轉(zhuǎn)
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【DIY蒜蓉辣醬燒排骨】1.排骨剁塊,洗凈血水,蔥切段.姜切片;2.鍋中放油燒熱,爆香蔥姜,倒排骨翻炒,邊緣稍有焦黃;3.倒入料酒炒勻,加入蒜蓉辣醬.生抽.半湯匙老抽.白糖,再加水;4.大火煮開后,加蓋轉(zhuǎn)小火燜,開蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁,撒上蔥花即可
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【貴妃牛腩】一聽菜名就讓人浮想聯(lián)翩了,賣相更是足以傲視群雄啊,果斷可以把眼睛和胃一起拴??!
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【玉米桂花蛋羹】1、將玉米粒和300ML水入食品料理機(jī)中打碎;2、雞蛋入碗中打散;3、將玉米碎汁倒入鍋中,再加入另外300ML水、白糖煮開;4、將雞蛋緩緩倒入鍋中,邊倒邊用筷子輕輕攪拌,將蛋液攪散成蛋花狀;5、倒入水淀粉勾芡;6、最后加入桂花糖即可。
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【鮮蝦香腸煎面包】太好吃了,不淡定了!
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【DIY廣式臘味煲仔飯】1.砂鍋底抹油,大米洗凈放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小時(shí),加半湯匙色拉油拌勻;3.大火煮開轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜煮;4.米飯煮至8成熟時(shí),上鋪臘腸和姜絲,再打個(gè)雞蛋,蓋蓋再小火煮5min,不開蓋,繼續(xù)燜15min;5.小油菜洗凈,放鹽,滴幾滴油,燙熟,撈出瀝干;6.燜好的米飯開蓋入小油菜,澆調(diào)味汁拌勻。
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【橙香雞蛋軟餅】1將面粉過篩,以免面粉結(jié)塊2將雞蛋磕入碗中,攪打均勻3將黃油切小塊,微波爐加熱至融化,倒入蛋液中.4加橙汁,攪勻5溶液倒入面粉中,沿著一個(gè)方向攪拌均勻6分次加入牛奶,一邊加一邊攪拌,直到牛奶與面粉溶合7平底鍋刷一層油,舀入一勺面糊,小火加熱到邊緣開始微微翹起時(shí)。
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