詩句中,常喜李山甫的“有時三點兩點雨,到處十枝五枝花。”此時雨還不是很大,卻淅淅瀝瀝不絕,在風雨中,花開滿徑。陽光明媚心情舒暢,最不喜春陰,倒春寒意。所以有晏殊“惱人天氣又春陰”,李清照“乍暖還寒時候,最難將息”,不過,在鳥聲中醒來,推窗一片綠,再睡個回籠覺,沒有比這更愜意了。
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尾牙祭|每到大寒節(jié),人們便開始忙著除舊布新,腌制年肴,準備年貨。在大寒至立春這段時間,有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有時甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛,是一個歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃,這一天買賣人要設宴,白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰,就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己,以使員工們能放心地享用佳肴,回家后也能過個安穩(wěn)年。
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