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小怪物ing
2012年7月9日 13:55
關(guān)注

南瓜燉飯 材料:南瓜肉200g、橄欖油 1匙、蔬菜高湯750ml、洋蔥 1/4顆、大蒜1瓣、迷迭香半枝、米140g、白酒20ml、奶油10g、起士粉10g、巴西利(碎)1匙、熟培根切碎、煎干貝3個(gè)。作法:南瓜切丁加點(diǎn)水放果汁機(jī)攪成泥,洋蔥大蒜迷迭香切碎,備鍋小火熱高湯,取平鍋熱油將大蒜洋蔥迷迭香炒香,再倒入米,小火炒米粒周圍透明中間白,倒白酒中火煮到吸收.加鹽,倒入高湯,不要淹沒米的高度,維持中小火,米將高湯吸乾再加入高湯,偶而拌一下,煮約17分鐘左右,不喜歡太硬的人可以多煮一兩分鐘,最後加入南瓜泥培根煮勻放干貝灑巴西利

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