【布列塔尼蛋糕】做法:1、蛋糕模內(nèi)均勻涂抹一層黃油,底部和圍邊鋪上油紙備用。2、糖浸葡萄干中所有材料混合均勻。3、小火煮沸后關(guān)火晾涼。4、將葡萄干瀝干水分備用。5、紅酒浸水果中所有材料混合均勻。6、小火煮至20分鐘左右,收干湯汁即可。7、將模具外面包裹上兩層錫紙,將兩種材料混合倒入模具底層,約1/3滿。8、所有蛋糕面糊液體材料混合攪拌均勻。9、低粉過篩,加入糖、鹽混合均勻。10、慢慢倒入混合好液體材料,攪拌均勻。11、過濾一次,濾掉結(jié)塊。12、面糊倒入模具中,烤箱預(yù)熱190度,烤50分鐘左右。 美食甜點菜