【茄子土豆泥卷】 食材：土豆1個(gè)，長(zhǎng)茄子半個(gè)、小番茄適量、洋蔥適量、海鹽、黑胡椒 做法： 1.土豆蒸熟，壓成泥，加入海鹽和黑胡椒拌勻。 2.茄子用削皮刀削成長(zhǎng)片。 3.將土豆泥均勻地抹在茄子片上，卷起。 4.將茄子卷放入烤盤(pán)，上面刷一層橄欖油。 5.放入預(yù)熱好的烤箱，180度，烤10分鐘左右。 6.小番茄和洋蔥切丁，加入海鹽、黑胡椒、橄欖油、檸檬汁作為醬汁，吃的時(shí)候混合即可

【雞蛋火腿芝士土豆餅】 食材：雞蛋1個(gè)、土豆1個(gè)、火腿適量、馬蘇里拉芝士適量、小蔥適量、鹽適量 做法： 1.一個(gè)中等大小的土豆削皮切塊，上鍋蒸軟，壓成土豆泥。 2.火腿切丁，小蔥切碎。 3.土豆泥中放入火腿丁，小蔥末，馬蘇里拉芝士（芝士片切碎也行，沒(méi)芝士也行）。 4.打入一個(gè)雞蛋（土豆大的話，也可以打入兩個(gè)），撒鹽，攪拌均勻。 5.平底鍋刷一層薄油，油熱后放入一大勺土豆泥，整形成大小合適的圓形。 6.中小火加熱片刻后翻面，翻面要稍微小心，因?yàn)橥耆珶o(wú)淀粉，會(huì)有些散。即使散了也沒(méi)關(guān)系，翻過(guò)去還可以整形繼續(xù)煎。 7.差不多凝固后，不要拿鏟子鏟，直接往盤(pán)子里一扣，就會(huì)是完美的圓形了。

【鮭魚(yú)梅子飯團(tuán)】原料：鮭魚(yú)（三文魚(yú)）一長(zhǎng)條，即食紫菜數(shù)片，梅子數(shù)顆（沒(méi)有也可省略），拌飯香松一瓶（超市有售），米飯幾碗。 做法： （1）將鮭魚(yú)略撒鹽兩面煎香，熟后去骨拆成肉末?；烊胫蠛玫拿罪堉?，加入拌飯的香松，也可加點(diǎn)醋，拌勻。 （2）將拌好的飯舀進(jìn)飯團(tuán)模子，舀一半時(shí)放入梅干半顆，再將飯舀滿模子，蓋上模蓋壓緊。 （3）倒出飯團(tuán)，用紫菜包裹飯團(tuán)即可。

【韓式水果涼面】1. 蘋(píng)果1個(gè)，水梨1個(gè)，火龍果1個(gè)，黃瓜1根，熟雞蛋1個(gè)，韓國(guó)冷面400g，大料2個(gè) 2. 蘋(píng)果、水梨、火龍果切片，黃瓜切絲，熟雞蛋去，切開(kāi) 3. 鍋中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分鐘 4. 依據(jù)自己喜歡的酸糖度，調(diào)入醋、鹽、生抽、鹽、糖煮開(kāi)，然后過(guò)濾掉調(diào)料，將湯汁倒入大碗中，若是喜歡涼一些的冷面，可以把湯放入冰箱中冷藏 5. 鍋中加水，水開(kāi)后下韓國(guó)冷面煮熟，撈出后過(guò)以下涼開(kāi)水，然后冷面、湯汁、水果、黃瓜，雞蛋， 放入碗中即可食用

【泡菜烤奶酪】材料：兩片面包片， 2湯匙泡菜，1湯匙鹽黃油，幾片薄干酪片和一把碎干酪。 步驟：1.把泡菜切成小方塊。2.在一片面包上放薄干酪片再把切好的泡菜碼上，然后把另一片面包蓋在這片面包片上，像三明治那樣。3.在煎鍋里加入一湯匙黃油，中低火熬至融化后放入面包，再在頂部撒上碎干酪。4.用抹刀迅速將三明治翻煎至奶酪融化，面包兩面表層呈金黃色，便可以上盤(pán)食用了。 tips:奶酪最好選用英國(guó)的切達(dá)干酪和杰克干酪，味道會(huì)更美味喲。

【雞蛋卷泡菜】1. 雞蛋打入碗中打勻，放鹽和大蔥末；2.辣白菜要擰干湯水并切開(kāi)，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平鍋放點(diǎn)油用小火煎雞蛋，煎得差不多放用調(diào)料拌好的辣白菜；4. 就像卷餅一樣卷一下；5.切開(kāi)食用

【烤奶酪土豆】1.將土豆洗凈上鍋蒸熟備用。馬蘇里拉奶酪切絲備用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋蔥切碎備用 2.炒鍋內(nèi)燒熱少許油，放入蒜蓉，再接著放入培根碎，用小火慢慢炒至變色，加入洋蔥， 加入黑胡椒碎翻炒均勻即為內(nèi)餡 3.將放涼的土豆從中間切開(kāi)，但不要切斷，在底部包上一半的錫紙托住 4.放土豆里面少許馬蘇里拉奶酪，再放炒好的培根內(nèi)餡，再在表面撒一層馬蘇里拉奶酪絲 5.烤箱200度預(yù)熱，放入烤箱中層烤15分鐘左右，至表面的奶酪?guī)в形⒔股纯扇〕?。取出后在表面淋少許蕃茄沙司味道很不錯(cuò)的哦

【墨西哥蝦卷】家里剩余餃子皮，用油煎出來(lái)可以做卷餅。內(nèi)陷煎了蝦仁切丁和牛油果沙拉醬拌在一起，擠上番茄醬卷著吃，簡(jiǎn)單又美味，因?yàn)轭佒涤悬c(diǎn)高，寫(xiě)了方子，可以給身邊人展示下。

【血糯米糕】做法： 1、白糯米和血糯米2∶1，淘洗干凈后浸泡半小時(shí)；放入電飯鍋內(nèi)，米水比例約為1∶0.4，按煮飯程序煮熟； 2、將煮好的糯米飯盛出涼至手溫，加入白糖、豆沙和食用油拌勻；分成等份，可用飯團(tuán)模具或保鮮袋，整理成想要的形狀。

【奶酪焦脆土司】材料：土司，奶酪。 步驟：將奶酪搟成薄片放在土司上，180度烤箱約烤5-6分鐘，直至面包邊焦脆，奶酪略鼓起。取出裝盤(pán)，再配上杯沖泡好的熱牛奶，享用吧。 tips: 想多做些又怕吃不完的可以做小片些的，土司去邊，切成小方塊，然后步驟如上。

【西葫蘆蛋餅】原料：西葫蘆1個(gè) 雞蛋1個(gè) 面粉約200克左右 鹽1/2茶匙（3克） 香油1茶匙（5ml） 大蒜3瓣 醬油1湯匙（5ml）米醋1湯匙（15ml） 做法：1）西葫蘆洗凈后切去兩頭的硬蒂，對(duì)半切開(kāi)，用擦絲板擦成細(xì)絲。調(diào)入鹽攪拌后，放置10分鐘，直到出湯。2）打入一個(gè)雞蛋攪散，再倒入香油，分幾次調(diào)入面粉攪拌，直到面糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動(dòng)。3）平底鍋中倒入少許油，加熱至7成熱時(shí)，調(diào)成中火，倒入面糊，雙面烙成金黃色即可。

【椰蓉紫米卷】用料 紫米粉200克?糯米粉100克 蛋清100g?木瓜500g 白砂糖50g? 椰蓉50克 水100g 做法 紫米粉和糯米粉，加水白糖拌勻，制成紫米面團(tuán)備用，木瓜去籽切條，紫米面制成皮，刷蛋清放入木瓜條，大火蒸五分鐘，撒上椰蓉切塊。

【金槍魚(yú)海苔香米飯團(tuán)】 1.主料：泰國(guó)香米/紫米/黑米 、 金槍魚(yú)泉水浸罐頭、 海苔 、 黑芝麻 2.做法:米飯蒸熟，放到半熱的溫度即可 3.將海苔撕碎，金槍魚(yú)罐頭均勻的拌進(jìn)米飯中 4.捏成飯團(tuán)，在黑芝麻里輕滾一下沾上即可

【椒鹽皮皮蝦】1.油溫?zé)?成熱下皮皮蝦炸3分鐘撈起，等油溫升高后再下油鍋復(fù)炸一遍撈起瀝干油份2.鍋里下牛油下洋蔥末，紅椒末，蒜末，蔥末炒香后下皮皮蝦翻炒均勻撒上椒鹽擺盤(pán)即可。

【糖醋牛里脊】

【五香炸酥肉】

【奶酪西蘭花】材料：西蘭花、雞蛋、馬蘇里拉奶酪、面包屑、鹽、胡椒粉 做法：半顆西蘭花切碎，一個(gè)雞蛋，一小杯面包屑，鹽和黑胡椒粉，還有切碎的馬蘇里拉奶酪，攪拌均勻，190度烤10-20分鐘即可。

【奶酪西蘭花】材料：西蘭花、雞蛋、馬蘇里拉奶酪、面包屑、鹽、胡椒粉 做法：半顆西蘭花切碎，一個(gè)雞蛋，一小杯面包屑，鹽和黑胡椒粉，還有切碎的馬蘇里拉奶酪，攪拌均勻，190度烤10-20分鐘即可。

【玫瑰荷包蛋】

【芝士三文魚(yú)】三文魚(yú)清洗，背面魚(yú)皮撕掉，改刀成厚塊狀。用威士忌和少許現(xiàn)磨黑胡椒腌制15分鐘，融化一小塊黃油放入魚(yú)塊大火煎。撒點(diǎn)細(xì)鹽，快翻面之前放入第二塊黃油融化，翻面再煎。至微黃取出碼在盤(pán)里。表面可以再補(bǔ)一點(diǎn)點(diǎn)鹽，擺上芝士片，撒一點(diǎn)干羅勒碎。微波爐叮十幾秒至芝士融化即可。

【香煎土豆絲餅】做法：1.土豆洗凈去皮后，擦成細(xì)絲，培根切成小片、小蔥切成蔥碎、雞蛋打到碗里；2.將小蔥碎放入雞蛋液中調(diào)勻，接著將土豆絲和培根也一并倒入蛋液中；3.加入一勺鹽(因?yàn)榕喔旧碛邢涛?，可以適當(dāng)減少鹽的量)、白胡椒粉、味精，全部材料攪拌均勻；4.平底鍋倒入適量食用油；5.油燒熱后，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中；6.用鍋鏟攤平；7.將火調(diào)小一些，等一面煎成型后，翻過(guò)來(lái)煎另外一面；8.兩面都煎成金黃酥脆，就ok了，關(guān)火、裝盤(pán)。

【藿香油條】1：面粉里倒入鹽，細(xì)砂糖，蜂蜜，酵母。 2：分次加入冷水，攪拌成絮狀。 3：揉成團(tuán)發(fā)到2倍大，倒入藿香碎。 4：放置到案板上。 5：揉至面團(tuán)都包裹住藿香碎。 6：然后用手繼續(xù)揉。 7：來(lái)回的揉上幾個(gè)來(lái)回。 8：直到面團(tuán)揉光滑。 9：切出一小半面團(tuán)。 10：俺扁。 11：切成一個(gè)一個(gè)小長(zhǎng)塊。 12：用筷子在中間壓下。 13：壓出褶子來(lái)。 14：油燒熱在鍋中炸制。 15：炸制兩面金黃色。 16：撈出控油

【越南米紙卷】材料：鮮蝦，紫椰菜，胡蘿卜，蘆筍，越南米紙。 步驟：1. 蝦去頭剝殼，洗凈去蝦線，在沸水中燙到完全變色即可撈出。 2.雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，攤成蛋餅切條。 3.蔬菜洗凈，胡蘿卜去皮切絲，紫椰菜切絲，蘆筍去頭去尾，取中間那截。 4. 將越南米紙放在大約40-50度左右的熱水中浸泡5秒后撈出。 5. 把蝦內(nèi)側(cè)切幾刀，卷的時(shí)候就容易卷直。在蝦兩邊碼上各種蔬菜絲，最后再在蝦表面碼上一些蔬菜絲，卷起來(lái)即可。為了美觀，蝦就在表面，把接口壓在下面。

【紫薯苦瓜】材料：苦瓜，紫薯，蜂蜜。 步驟：1.紫薯去皮切小塊， 放保鮮袋里，撒入一點(diǎn)水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘。 2.微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎，然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。 3.苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。 4.水燒開(kāi)，焯一下苦瓜，然后將焯好的苦瓜用涼水沖涼， 最后往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實(shí)即可。 tips: 往苦瓜里塞紫薯泥時(shí)得需要點(diǎn)耐心，可以把紫薯泥團(tuán)成小球，慢慢塞進(jìn)去。