晨光里,夕陽(yáng)下,或樹(shù)蔭中,或草坪上,在戶(hù)外的用餐更讓人回歸到人與人之間邊交流彼此近況,邊分享美食的那種喜悅。放下手機(jī),和許久未見(jiàn)的朋友碰個(gè)面吧。[可愛(ài)] 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)的搜集。
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石榴拾六
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【火腿土豆餅】1、土豆煮熟搗成泥,加鹽、胡椒、蔥花,磕入一個(gè)雞蛋,充分拌勻;2、火腿切丁,拌入土豆泥中,用手團(tuán)成球再按扁做成餅;3、輕輕拍上一點(diǎn)淀粉;4、油鍋里炸至兩面金黃即可~
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檸檬菓
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臘味蛋炒飯:雞蛋打散調(diào)入少許白砂糖打勻.臘腸切??;干香菇泡發(fā)后洗凈去蒂切丁;青椒洗凈去蒂去籽切??;胡蘿卜洗凈去皮切?。恍∈[洗凈切末備用.旺火把鍋燒熱,入油滑鍋后鍋內(nèi)加入3勺食用油,放入打散的蛋液,用筷子快速將其攪散成碎塊狀,盛出備用.炒鍋內(nèi)下少許油,下臘腸丁煸至出油出香,依次下其它切丁食材:香菇丁、胡蘿卜丁、青椒丁一同翻炒,落少許精鹽調(diào)味,盛出備用.鍋內(nèi)留少許底油下剩米飯炒散,沿鍋邊分次加入生抽老抽,調(diào)入精鹽,一邊掂鍋一邊大火翻炒均勻,將煸炒過(guò)的雞蛋碎及丁狀食材倒入鍋中一同翻炒出香味
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【百香果蜜茶】材料:百香果四個(gè)、蘋(píng)果一個(gè)、檸檬一個(gè)、橙子一個(gè)、冰糖4g、紅茶包一個(gè) 做法:1.百香果用水果刀切開(kāi),用勺子取出里面的果肉,蘋(píng)果洗干凈切小塊,用淡鹽水泡一下,橙子去皮,切小塊備用。2.檸檬切兩片薄片,剩下的切小塊擠出檸檬汁。3.百香果汁兒倒入鍋中,放入小顆的冰糖,加入擠好的檸檬汁,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬,熬到冰糖融化,汁兒稠,不停地?cái)嚢?,熬好的汁兒放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器里。4.留在鍋底的百香果汁兒加入適量的開(kāi)水,放入蘋(píng)果、橙子煮開(kāi),再煮三四分鐘,加入檸檬片。5.準(zhǔn)備好的紅茶包放入茶壺中,最后將煮好的汁兒倒入湖中即可。
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?【水果甜品】?
『楊枝甘露』用料:西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油及糖
做法:1.西米放進(jìn)煮開(kāi)的水里,大火煮1分鐘后加蓋悶至透明(約20分鐘),用涼水沖凈,瀝干后備用;
2.將三個(gè)芒果起肉,打成汁,另一個(gè)切成1cm見(jiàn)方狀;
3.西柚將肉剝出后輕輕揉散;
4.將冰糖放進(jìn)水里煮溶(水量約與西米為1∶1),倒進(jìn)西米煮開(kāi)約2分鐘,整鍋放進(jìn)冷水里浸著,以加速降溫;
5.當(dāng)西米降到40℃以下時(shí),加入三花淡奶,再加入椰漿,分量以聞到椰香而定;
6.加入芒果汁,攪勻試味;
7.加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷凍即可食用。
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