1瓣大蒜 1 1/4茶匙馬郁蘭，干 2羅馬西紅柿，大 2青蔥 1湯匙百里香，新鮮 2黃色的南瓜，小 2西葫蘆，小 調(diào)味品 1 1/2湯匙檸檬汁，新鮮 烘焙香料 1鹽和現(xiàn)磨黑胡椒 油和醋 2 1/2湯匙橄欖油 去皮鮭魚片

1、材料：魷魚須、香芹、洋蔥 調(diào)味：魚露、檸檬、蒜粒、香菜、辣椒. 2、將將魷魚須的紅褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盤上的附著物，洗凈。 3、將處理好的魷魚須切成寸斷。 4、洋蔥切絲，香蔥、香芹、香菜梗切段；紅辣椒切小粒；蒜切碎粒備用。 5、鍋置火上水燒沸，下入魷魚須汆燙至熟撈出放入冰水中。 6、3勺魚露、2-3點(diǎn)檸檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎溷合調(diào)成汁。 7、將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可。

照燒三文魚奶油汁

奶油鱷梨面食

雞翅根6個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根。 大蒜幾瓣，生抽，鹽，黑胡椒粉，橄欖油，干羅勒碎。 做法： 1.雞翅根洗凈，放入樂葵料理碗中，加生抽和鹽，黑胡椒粉腌制1小時(shí)以上（或更長(zhǎng)時(shí)間都可以）。大蒜拍碎。土豆去皮切小塊，胡蘿卜切小塊，放入腌好的雞翅根里。 2.拍碎的蒜放入，倒入少許橄欖油，拌勻后撒少許干羅勒碎，扣好料理碗。烤箱預(yù)熱200度，中層，上下火，30分鐘。

低筋面粉500克，鹽2克，開水220克，冷水30克。 1.原料：全麥卷餅1張，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，海帶絲200克，豆腐衣1張，雞蛋1個(gè)。 （雜菜的量自己掌控，做多了可以放冰箱下頓再用，不浪費(fèi)的）

1、番茄、豆腐切小塊；蔥切段；雞蛋打勻成蛋液。2、豆腐、毛豆分別用開水焯過。3、起油鍋，倒入蛋汁，把蛋煎炒約7成熟就盛起備用。4、鍋內(nèi)放一點(diǎn)油把蔥段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。5、下豆腐、毛豆、少許清水一起煮，再加入番茄醬、鹽、糖等調(diào)味料燒入味。

豆腐煎至兩面金黃；花椒水，加入鹽，糖，生抽，雞精拌均勻備用；放入一勺郫縣豆瓣醬炒香，加入蔥姜蒜末炒香，倒入冬筍、胡蘿卜、豆腐、黃瓜；把料汁、花生米加入翻炒；最后加點(diǎn)香油就開吃嘍

PK必勝客招牌餐—美味芝士焗飯

1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟，撈出后放入冷水。2、放進(jìn)干淀粉中滾滾。3、鍋里放油，七成熱時(shí)放入鵪鶉蛋，變成金黃色時(shí)撈出。4、番茄醬，醋，醬油，糖，雞精攪勻。5、放油微熱后放入糖醋汁翻炒，再放入鵪鶉蛋，調(diào)小火翻炒數(shù)下，等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關(guān)火起鍋。

帶魚400g 姜蔥段 蒜10顆 花椒 料酒 陳醋3大匙 白酒2大匙 醬油1小匙 香油1/2大匙 雞精1/3小匙 白糖 香葉 干紅辣椒2支 1．帶魚去掉頭尾和內(nèi)臟，洗凈后剪成5cm段，擦干表面的水分。用菜刀在魚身的兩面各劃出一字刀紋，加花椒、料酒和鹽腌制半小時(shí) 2．鍋中倒油，燒至7成熱時(shí)下入帶魚。炸至兩面金黃后撈出。在高壓鍋的底部鋪上一層姜片，將帶魚碼放在上面，盡量碼在一層上，緊密一點(diǎn)也沒關(guān)系 3．在一碗里倒陳醋、清水、醬油、香油，攪拌幾下。

料理

材料：草魚一段，醬油、黃酒、紅糖、鹽、香葉、桂皮、大蒜、生姜、蔥 1、魚切片，油溫6、7成熱時(shí)，放魚片，炸至兩面金黃撈出瀝干油 2、鍋中倒水、放醬油、黃酒、紅糖、香葉、桂皮、大蒜、生姜、蔥煮開， 3、把剛才炸好的魚片放入鍋中，一起煮2、3分鐘后，關(guān)火，浸泡10-20分鐘即可。

1.面粉、雞蛋液放一起，加清水100克和成面團(tuán)，蓋仁濕布靜餳10-15分鐘，用搟面杖搟成像紙一樣薄的面皮，切成約2厘米見方的塊。 2.羊肉切成丁，放入盆內(nèi)加精鹽1.5克、味精2.5克、辣椒粉1克攪勻，再加水50克攪拌均勻，再放入蔥頭丁即成餡料。 3.面皮中包入餡料，對(duì)折起來，用手將邊捏好，對(duì)折起來使兩端合攏，中間留眼，放入容器內(nèi)即成曲曲。 4.鍋內(nèi)加羊湯2500克燒沸，放入曲曲生坯煮熟，再放入剩余的味精、辣椒粉、孜然、精鹽等出鍋，盛入碗內(nèi)，撒上香菜段即可。

1．排骨洗凈泡去血沫，加蔥姜蒜末、豆豉、香菇、鹽、料酒、老抽、生粉、白糖腌； 2．香米泡1小時(shí)后瀝干，入鍋加適量水，蓋蓋，按煮飯鍵； 3．煮米同時(shí)，排骨開水入鍋蒸15min； 4．排骨均勻鋪在米上加些蒸出的湯汁淋少許油再按煮飯鍵，跳起后燜15min開蓋放青菜。

1.鮮蝦剝殼去除腰線取出蝦仁，用生粉、鹽、米酒腌10分鐘，絲瓜切滾刀塊，紅椒、蒜切碎； 2.溫鍋放油，七成熱下蝦仁爆熟（蝦仁變白關(guān)火）； 3.蝦仁先起鍋，留底油，入椒蒜煸香； 4.放絲瓜翻炒2分鐘，途中加一點(diǎn)熱水使絲瓜保持水潤(rùn)至熟，加鹽后再倒入蝦仁， 放味精，淋上水淀粉勾芡即可。

開膛凈公雞1只，香油、辣椒油、芝麻醬、醬油、白糖、醋、味精、芝麻、花椒面、蔥末。 1、將雞放入開水鍋內(nèi)煮熟撈在原湯內(nèi)，待晾涼后，撈出擦干表面水分，抹上香油。 2、將雞去骨，用斜刀片成坡刀片，擺入盤內(nèi)。把上述調(diào)料兌在一起成怪味汁， 澆在雞片上，撒芝麻拌勻即成。

三文魚160克，西班牙辣味香腸50克 調(diào)料： 橄欖油15克，小洋蔥30克，黃色甜椒3個(gè)（去皮切絲），紅色甜椒3個(gè)（去皮切絲），大蒜3顆（制蓉），西紅柿2顆（去皮切塊），西紅柿醬10克，新鮮百里香3小朵，紅椒粉3克，胡椒粉3克，鹽3克 做法： 1．洋蔥丁放入低溫橄欖油中煸炒至半融化狀態(tài)，再依次加入蒜蓉、甜椒與西紅柿醬，最后調(diào)入紅椒粉、鹽與胡椒粉，再放上百里香。 2. 預(yù)熱烤爐至230℃，將三文魚塊放入烤箱內(nèi)，烤6分鐘。關(guān)掉烤爐，讓魚靜置3~5分鐘。 3. 將調(diào)好的醬汁放入盤正中央，堆成同魚塊相似大小，再將烘烤好的魚塊放置其上。 4. 將西班牙辣

蘆筍一小把 紅蘿卜1/4根 低脂培根3片 1.蘆筍洗淨(jìng) , 紅蘿卜切長(zhǎng)條狀 , 放入滾水中川燙熟 , 撈起入冷水冷卻備用 。 2.培根切半 , 蘆筍紅蘿卜切成和培根同寬 , 培根包入蘆筍紅蘿卜捲成一束 , 以牙籤固定 。 3.烤箱以220度預(yù)熱 , 烤約10-15分鐘至培根出油且表面略焦即可 。

奶油培根面 面條、培根、洋蔥、鹽、淡奶油、胡椒粉、百里香、芝士粉 1.洋蔥切粒，培根切塊，香菜切成碎末。 2.將面下入開水火鍋，煮熟后撈出泡入涼水中。 3.鍋中倒入少許橄欖油，放入洋蔥粒、百里香炒出香味后放入培根，炒至培根變色后放入淡奶油炒勻 4.將面從涼水中取出控去水份，放入鍋中，加入鹽、胡椒粉，翻炒均勻后撒芝士粉，即可盛出裝盤。

冷面 冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時(shí)吃冷面的傳統(tǒng)，據(jù)民間傳說，這一天吃了纖細(xì)綿長(zhǎng)的冷面，就會(huì)預(yù)兆多福多壽、長(zhǎng)命百歲，故冷面又名“長(zhǎng)壽面”。 【方法】 1、把蕎麥面開水里抄上2分鐘，撈出，在冷水中過濾后，放在事先準(zhǔn)備好的面汁（鹽和米醋、雞精、水調(diào)制而成）里。 2、然后再依次將各種調(diào)料放入，包括：醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜。另外，為了增加營(yíng)養(yǎng)，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。

豆?jié){冷面 原料：大豆、拉面、芝麻、鹽、雞粉、雞蛋、小黃瓜、胡蘿卜、西紅柿等 做法：大豆用清水浸泡一夜，用水清洗幾遍后，放到鍋里煮熟 煮熟的大豆迅速放進(jìn)涼水里浸泡，這樣有利于去除豆皮 將大豆去掉豆皮，放進(jìn)豆?jié){里打成豆?jié){ 做好的豆?jié){過濾豆渣后涼透，放進(jìn)冰箱里冷藏 將炒熟的芝麻放料理機(jī)里打碎備用 雞蛋煮熟一剖為二，黃瓜、胡蘿卜切絲，西紅柿切開 開水煮面，煮好的面條撈出后迅速放進(jìn)冰水里過涼，洗去表面粘稠 冰鎮(zhèn)好的豆?jié){里加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽、少量雞粉，放進(jìn)兩大勺芝麻碎 將過

蒜蓉香辣蟹 〖制作過程〗 1、坐鍋點(diǎn)火注入適量油并放入蒜蓉稍稍爆香，再放入洋蔥、生姜、尖椒繼續(xù)炒香； 2、接著放入腌制好的梭子蟹抖動(dòng)鍋體翻炒均勻； 3、再加入適量生抽、1大勺剁椒醬和2勺海鮮醬再次抖動(dòng)鍋體翻炒均勻； 4、蓋鍋蓋中小火燜煮至汁水收汁，最后放入香蔥段微煮一會(huì)兒即可裝盤享用啦！