評(píng)論
「和果子」材料：糯米粉，玉米粉，澄粉，抹茶粉，白砂糖，豆沙。
步驟：1.將糯米粉，澄粉，白糖混合加水?dāng)嚢璩擅婧隣睢?2.分成兩小份。加抹茶粉攪拌均勻的，呈淡綠色；加玉米粉的則呈淡黃色。
3.將調(diào)好的粉漿上鍋蒸， 蒸熟后取出晾涼。
4. 晾涼的過程中，另取適量糯米粉，用小火不停翻炒出香味，顏色變微黃。
5.將炒熟的部分糯米粉均勻?yàn)⒌桨赴迳希瑢⒘篮玫呐疵讏F(tuán)放上，取一小塊糯米團(tuán)壓成餅狀，包入豆沙球搓圓，在熟的糯米粉中滾一下即可食用。
tips:1.其實(shí)這款就和咱們的麻糬差不多。
2.還可以包其他陷料的，我覺得奶黃和抹茶的味道就挺不錯(cuò)，紅豆沙只是比較經(jīng)典而已，不包陷也是可以的。
3.搓不圓，包的不好看又有強(qiáng)迫癥的朋友，可以用模具呀，還不是分分鐘搞定。
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