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i_Andrea
2013年3月19日 20:37
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【DIY酸甜開胃山楂糕】 1.山楂洗凈一剖兩半,去底去核; 2.鍋里入水,入山楂,小火煮至軟爛; 3.待稍涼,將山楂連同汁水一起入攪拌機攪打成果泥; 4.果泥入鍋,加白糖小火慢慢攪拌至果泥變得粘稠冒泡泡; 5.藕粉溶化入鍋,小火拌至非常粘稠趁熱入容器,冷卻后即可切塊食用。
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【孜然椒鹽小土豆】 小土豆洗凈，放入鍋中，加水，煮開后轉小火。 煮熟的小土豆用涼水沖涼，剝去表皮。 用刀背逐個把小土豆壓扁。 鍋熱油，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃。 加入白糖、椒鹽、蔥花、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
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【紫薯蛋卷】 1.紫薯削皮切成塊，上火蒸成紫薯泥，蒸20分鐘。 2.雞蛋攪拌均勻，加鹽，雞精，蔥。 3.面粉打成糊，一點點加水，順時針打成面糊，加一點點耗油，沉淀10分鐘。 4.生菜洗干凈，葉子葉身切開，留下葉子方便包雞蛋餅。 5.不粘鍋煎面糊為薄餅，再一層一層裹起來即可。
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【DIY炸水果奶凍】 1.將水果與紅櫻桃切成小丁，加葡萄干和水果罐頭汁待用 2.蛋黃和白糖放入鍋中攪至起泡加面粉攪勻，另起鍋放牛奶煮沸， 沖入蛋糊內攪成稠糊狀，倒入水果丁攪勻置冰箱冷藏室， 冷凝成凍狀3將水果凍取出，切成菱形塊拍上面粉蘸上蛋清液 再滾粘面包渣然后開始炸，待水果凍炸至浮起
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