意大利面

酸菜鴨肉面{健脾開胃} 原料：鴨子半只；泡酸菜半袋；面條適量；1、鴨子半只切大塊。酸菜切絲。2、鍋子燒熱，放入大蔥，煸炒出香味，放入鴨塊，煸炒至顏色發(fā)白，放入酸菜，煸炒；倒入足量清水，燉半小時左右，至鴨肉熟爛，湯汁味美。（如果鴨肉放的多，油多，這個時候可以適量將油撇去）3、放入鮮面條。煮約3-5分鐘，面條熟，加入鹽。加入香油少許。4、面條出鍋即可。

神馬康師傅，這個才是地道牛肉面哦！ 紅燒牛肉面，適合懶人的一到美食！ 做法很簡單，牛肉切塊，用生抽、老抽、料酒、干椒、糖、花椒、茴香等入鍋悶燉到爛，（沒有燉鍋的，直接電飯煲就能燉，超級省力） 燉好的牛肉取出后，分小包放入冰箱凍起來，想吃時，取一包，加熱一下，即可食用！ 面條煮好后，西蘭花入那面湯焯一下，牛肉混著湯汁一澆，就是一碗實在的牛肉面！

什錦蕎麥炒面干蕎麥面 1人份 胡蘿卜 10cm長一段 水發(fā)香菇 5朵 青椒 1個 紅蔥頭 1/2個 干蝦米 一勺 雞胸肉 50g 蔥 10cm一段 紅蔥酥 一勺（沒有也沒關系） 調料 香油，醬油，米酒，胡椒鹽，糖，醋 *事先煮一大鍋熱水，把干蕎麥面放進去按照袋子上的規(guī)定時間煮熟后離火控干水備用。 1.先將所有材料切細絲，雞肉用一勺米酒和1/2小勺醬油及一小勺淀粉抓腌一下。 2.平底鍋內放少許香油，煸炒胡蘿卜絲煸出紅油后，加入雞絲翻炒變色，烹一勺米酒后，加香菇絲炒香。 3.隨后放蔥頭絲翻炒稍微變色后把剩下的配料也放進去翻炒，隨后加醬油，糖，胡椒。 4.在3里放小半杯水煨煮一下，

素臊子面 1、木耳黃花菜用溫水泡發(fā)。洗凈后切成碎。各樣蔬菜都洗凈切成小丁。都豆腐切成丁。 2、熱鍋倒油，先熗炒姜末和蔥花，出香味后把豆腐丁和各樣蔬菜丁放進鍋內翻炒，在放進木耳和黃花菜。 3、翻炒少許后，倒入適量的水。開大火燒開，開始調味，鹽適量，醬油適量，花椒粉可以多一點，口感會更好。 4、雞蛋打散，鍋開后關小火慢慢的淋入鍋中。然后，慢慢攪動。 5、放入蔬菜味精，和調好的淀粉水。 6、鍋再次開后，把菠菜碎也放進鍋內。倒一些香油。蓋上鍋蓋，燜一下。 7、另做一鍋熱水，鍋開后下面，面熟后撈入碗中，澆上做好的臊子湯，即可。

面面匯集1

咖喱培根炒面 材料：培根兩條，咖喱少量，紅椒一個，萵筍葉三根 步驟：1加水煮萵筍與面，萵筍擺入盤中，面瀝干水分待用 2辣椒熱鍋干煸一會兒 3下油，七成時下咖喱醬炒散，下培根炒到微卷 4下辣椒與面，快速翻炒，生抽雞精調味起鍋~

醬油面 水燒滾中加鹽一勺，下年糕燒五～六分鐘至軟撈起 再下面條，撈起過涼白水 西蘭花，海鮮菇，細菜洗凈 滾水加一勺鹽焯西蘭花、海鮮菇撈起，焯細菜，立即撈起 雞丁加生粉、鹽、雞精、料酒調勻 熱鍋熱油倒入雞丁煸炒。(以上3～4～5～6沒拍) 倒入年糕、面條翻炒 倒入西蘭花，海鮮菇，細菜加調料翻炒均勻。裝盤

美味面面

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