【豆沙松糕】 做法： 1、粘米粉150克、糯米粉150克、绵白糖60克混合均匀；分次加入清水110ml，边加边翻拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但松散的粉粒（此过程较费时，望耐心^_^）； 2、将搓好的粉过筛（不要省略此步骤，想要糕粉细腻就过筛两次）；取一半细粉倒入模具里（底部衬上油纸）铺平，开水上锅蒸5分钟定型后取出； 3、铺上准备好的豆沙馅，将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅，表面用刮板轻扫刮平（不要压，保持细粉呈松软状态）；放回蒸锅中，大火蒸约20分钟（无粉状）；取出自然冷却后脱模，改刀成小块。

豌豆黄

马卡龙、饮品、冰淇淋、甜品、糕点、咖啡

牛奶冻 材料 牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱） 做法 1、将牛奶倒入锅内加热。 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。 3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。 5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

「藕花糖脯」材料：新鲜的藕节，白砂糖，水。 步骤：1.将藕切薄片，沿着孔间圆弧部分切下小三角，让藕片成为花朵形状。 2.锅内放1杯水，1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化，倒入藕片，小火收干糖液。 3.糖液熬到快收干的时候火开到最小，不停翻动藕片防止糊锅。 4.糖液完全收干后，另拿一个碗装半碗白砂糖，用筷子夹起藕片，迅速在糖碗里打滚，让藕片上均匀裹上糖粒。 5.稍稍晾干待藕糖放硬，就可以吃拉。 tips:1.做藕糖要选用细嫩的脆藕，一般是藕梢子。 2.藕片切3-4mm厚比较好，过细易断。 3.裹在藕糖上的糖粒用细砂糖或糖霜。 4.甜党们还可以在熬糖浆时和裹糖粒时加入香草精，椰子奶等调味。 5.类似的方法可以做很多果脯，比如冬瓜糖，糖渍橙皮等。 6.可以多做些密封的装瓶罐里，想吃的时候拿点吃，很方便。

『抹茶巧克力威化饼』 黄油隔水溶化，鸡蛋打散，加入糖拌匀；加入黄油与牛奶拌匀，粉类过筛加入其中，加入盐，拌匀；烤盘放火上加热，加入面，煎至两面金黄；一层抹茶一层面糊叠起；裹上溶化的抹茶巧克力，放入磨具，冰箱冷藏三小时？

中华点心 『蝴蝶酥』 1. 块状黄油切成相同厚度的厚片 2. 排在一起室温放至微微回软 3. 用擀面杖擀成一整片状 4. 面团材料后油法揉成光滑的团后擀成片，黄油片 5. 拎起四角捏合 6. 捏合处朝下，擀成长方形片状 7. 两边向中间等距离折过来 8. 再对折 9. 同样的方法再擀成片折起来再做2次四折 10. 做好的酥皮干成约8mm厚的片 11. 切成厚约6mm的片 12. 表面撒上颗粒状砂糖，送入预热好185℃的烤箱烤熟透即可

?【水果甜品】? 『糖水樱桃』用料：鲜樱桃，糖，水 做法：樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加糖继熬沸即可。

#草莓班戟 配方：鸡蛋一个，牛奶240克，低粉80克，细砂糖18克，黄油15克。内馅：淡奶油200克，白砂糖18克，新鲜草莓果粒适量。做法：1.鸡蛋打入盆中，倒入牛奶和糖搅拌均匀，筛入低粉搅拌，最后把融化的黄油慢慢倒入面糊中搅拌均匀，过筛后静置半小时。取不粘平底锅一个，倒入适量面糊摊薄（不需翻面），小火煎熟成型后轻轻揭下，放入盘中备用。2.等全部班戟皮都做好后，取一张，中间挤入打发好的淡奶油，再放入洗净切丁的草莓颗粒，像叠被子那样把奶油草莓全部包紧，倒扣入盘中，依次做好全部班戟即可。

?【花朵甜品】? 『栗子桂花羹』 用料 栗子250克 枣50克 白砂糖150克 淀粉5克 糖桂花5克 做法 毛栗切成两半，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，蒸至酥透出笼，冷后切成粒；锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣，烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡出锅。

【红豆双皮奶】红豆有效地帮助排泄体内的水分和脂肪，对瘦身有100%的效果。做法：1) 把400ML牛奶煮开。 2) 拿一个空碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解. 3) 牛奶稍凉，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅匀。4) 牛奶隔水蒸十分钟，加蜜红豆即可。

?【花朵甜品】? 『?；ㄑ蚋?做法 红豆沙 225g 凉水 250g 寒天粉 8g 淡奶 125ml 开水 200ml 白砂糖 适量 盐渍?；?8~10朵 做法 ? 凉水里加寒天粉，小锅烧开使寒天粉溶解；加入豆沙搅拌溶解，微冷倒入模具；盐渍?；ɡ渌?0分钟，用开水泡开；淡奶加砂糖和寒天小锅烧开，稍冷倒入模具，把?；ǚ派先ィ患尤肷疤呛秃焐湛?，微冷倒入，冷藏切块食用。

这款布丁口感的甜品无需吉利丁、鱼胶粉、琼脂等凝固剂，是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质发生化学作用产生凝固而成。by 粉芋粘糖详细做法及步骤图见来源

金橘饮 1、金橘250g盐水浸泡洗净。切开去籽。放搅拌机内打碎。2、把金橘酱放小锅中，放冰糖50g加热。冒泡转小火15分钟，期间搅拌。3、冰糖融化后挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌，继续加热5分钟起锅。7、把冷却室温的金橘酱装入瓶中。喝时用热水冲泡