酸奶小慕斯
材料：
魚膠粉10g、涼開水70g、酸奶250g、淡奶油300g、糖粉30g
草莓1個(gè)、藍(lán)莓2個(gè)、蛋糕模具（形狀可自選）
 
做法：
1、魚膠粉加入涼開水浸泡備用；
2、酸奶加入糖粉攪拌均勻；
3、泡好的魚膠粉隔水加熱至完全融化后倒入酸奶中拌勻；
4、將酸奶液放入冰箱冷藏至稍濃稠；
5、淡奶油打至剛出現(xiàn)紋路的可流動(dòng)狀態(tài)，打至6分即可；
6、混合酸奶和淡奶油，拌勻后倒入模具中，冷藏過夜脫模；
7、放上草莓和藍(lán)莓裝飾。