【微波巧克力蛋糕】1.将面粉、淀粉各1匙,无糖可可粉、糖、融化黄油各2匙,牛奶3匙,鸡蛋1个,放在容量中搅拌均匀成面糊;2.装进可微波的小碗或马克杯、玻璃杯等(装面糊时不能太满,2分之1即可);3.高火转2分钟,期间蛋糕会涨高,等下会落下;4. 取出后放置一会(让蛋糕中心部分继续成熟)就能吃啦!
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日式温泉蛋 做法一: 锅里加1升水和1小勺盐,煮沸关火;再倒入冷水200cc,把鸡蛋用勺托住轻轻放入,盖上锅盖,等待10分钟,取出用冷水冲凉或冰水激凉(小号的蛋需时9分钟、中号10分钟、大号11分钟)即可。 做法二: 锅里加1升水和1小勺盐,煮沸关火;将锅从灶头移开,事先准备好2张厨房纸并叠在一起,将2个生鸡蛋包裹起来,然后投入到热水中,盖上盖子等待15分钟,捞出用冷水冲凉或冰水激凉即可。 PS:煮温泉蛋一定要用新鲜的鸡蛋,冷藏过的蛋要取出放至恢复到常温。温泉蛋不像熟煮蛋那样可以剥开外壳,而是像生鸡蛋那样先在碗边磕一下,再掰开蛋壳;把蛋轻轻放入碗内,会有部分蛋清粘在蛋壳上,用勺子刮
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