酸梅汤*
1、将30g乌梅、15g山楂片、1片陈皮、2片甘草洗净后分别放入清水中浸泡半小时以上。
2、泡好后连水一起倒入锅中,加入1500ml清水,大火煮沸后转小火再煮45分钟,关火,加80g冰糖搅拌至融化,焖10分钟。
3、用纱布或细网过滤干净渣,倒入容器中,晾凉,酸梅汤完成!
4、喝的时候,放冰块,再撒上一点干桂花,香气四溢。
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