1 紫薯、南瓜分別去皮切厚片,蒙上保鮮膜,微波加熱3分鐘,取出后分別壓成泥;2 糯米粉等分三份,其中一份中加入開(kāi)水,用筷子攪拌,這時(shí)不易成團(tuán);3 取一個(gè)小面團(tuán),放入沸水中煮至浮起;4 將小面團(tuán)放回原來(lái)的粉中,揉成均勻面團(tuán);5 其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥,按照同樣的方法揉成面團(tuán);6 三個(gè)面團(tuán)分別搓成細(xì)條狀,擰在一起;
<br />7 分成小劑子,揉圓,成為三色湯圓;
<br />8 米酒加水,煮開(kāi)后倒入湯圓,煮至湯圓浮起即可。
<br />by nicole 步驟圖見(jiàn)來(lái)源
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