【葱油拌面】1、洋葱切成丝、小葱切段、大葱切丝 2、锅里放适量油,小火加热,把一个八角、一捏花椒放进去,然后将三种葱放进去,小火熬制十分钟 3、锅里的葱被炸干,捞出 4、煮一碗面条,捞出过凉后,面条上放适量盐、一点糖和几滴味极鲜将滚热的油舀一点,刺啦浇上去,拌开。via:松下美食沙龙
赞
评论
收藏
更多
蛋饺丨食材:主料:豆腐(北)300克,青豆50克,油皮100克,香菇50克,竹笋50克、酱油15克,味精3克,白砂糖3克,花生油190克,姜1克,盐3克做法:1.取大碗一只,放入豆腐,面粉,精盐,味精1.5,白糖1克,搅拌成豆腐糊。水发冬菇,熟笋,熟青豆均斩成末。2.炒锅烧热,下花生油40克,烧至七成热,投入冬菇,熟笋,青豆末,加入酱油,味精,白糖,姜末煸炒成熟馅心。 3将豆腐衣切成直径10厘米圆片,逐片摊开,每片先放豆腐糊(大半调匙),再放入熟馅心(小半调匙),对折成半月形蛋饺,约做成20只,上笼蒸10分钟,取出冷却。4.炒锅下油,烧到七成热,把蛋饺逐个下油锅炸,炸到蛋饺发胖浮在油面上即可。
5
762