【脆皮茄汁水豆腐】食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个。做法：1)将豆腐切1cm厚的块；鸡蛋打散。2)将豆腐块双面粘上面粉；再粘匀蛋液；粘上面包糠，用手压匀。3)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。4)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。5)将豆腐摆盘。6)锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀，淋入水淀粉至粘稠出锅。7)淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。

可伶可俐吸油纸，屈臣氏入，大概30大洋60张，油皮长时间带妆必备，出油了就轻轻贴在脸上一会儿揭下来就好多油，以前有很多人说吸油纸不好会让皮肤更油，其实做完后续就不会，吸油后用喷雾补水，再用粉饼补补妆，一切又恢复完美，持续回购中（具体什么牌子我觉得都差不多吧，只要别用三无就好）

金蒜鱿鱼卷 材料：鲜鱿鱼、蒜瓣、葱花、椒盐、面粉 做法： 1、把新鲜鱿鱼清洗干净，分离鱿鱼须和鱿鱼翼，将鱿鱼身居中剪开，再切成两半；在没有花纹的那一面打上花刀，等距离切成段； 2、锅中水烧开，加入1大勺料酒、1小勺盐和2片姜，将鱿鱼焯水1分钟捞出用冷水冲凉；用干毛巾吸干鱿鱼水分，撒上1大勺面粉拌匀； 3、蒜瓣拍碎切成蒜粒，炒锅中加入2勺油，倒入蒜粒煸炒至水分蒸发呈金黄色，用筛网捞出沥干油；小葱切成葱花备用； 4、油锅加热至7成左右，放入鱿鱼卷炸半分钟捞出，用吸油纸吸去余油；换一个干净的锅，倒入鱿鱼卷，撒入椒盐调味；加上葱花和炸过的蒜末拌匀后装盘。

【香酥炸香蕉】鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滚满面包糠。 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。 中小火炸制金黄。炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱

辣子鸡做法： 主料 鸡中翅10个 花椒一小把 干辣子八个 蒜末适量 葱末一小把 姜丝一小把 辅料 料酒适量 盐适量 糖适量 酱油适量 新手都会做的辣子鸡的做法步骤 1. 鸡翅斩块后用料酒和花椒泡起腌渍一下。准备其他配料：半块小姜切丝，葱要多点切末，蒜也多点切末，干辣子看你口味切段，花椒我爱吃麻也多点一把 2. 准备妥当开始放油下锅炸鸡，油稍微多点，鸡可以用吸油纸把料酒水分啥的吸一下，这样油不太会炸开花，连我都不怕不怕啦。炸到鸡翅两面金黄感觉有点酥脆的样子了可以捞出，放吸油纸上备用。 3. 取一点炸鸡的油下锅，油热后把蒜末干辣子花椒先下锅煸炒，出香后把姜丝葱末下锅随便翻两下，然后下鸡翅炒炒

#悦诗风吟薄荷散粉# 好用不过半百 大约36入 不知道为啥大家说量少 ？_？我天天化妆能用3个月 控油效果挺好的 我是大油田能维持到中午 补妆的时候要先用吸油纸吸去多余油份 再用下散粉就好啦??上了后会显得毛孔有一点点细腻的感觉 不过就一点点

[私家烧茄泥] 用料：长茄子、青红椒、葱姜、盐、蒜瓣、生抽、老抽、糖、香醋、水淀粉、鸡精详细做法：1、准备好所有的食材。2、茄子洗净切薄片用淡盐水浸泡5分钟。3、平底锅加少许油放入茄片煎至。4、煎至两面微黄捞出。5、煎好后把切片放在吸油纸上吸出油份。6、炒锅倒油爆香葱姜蒜。7、倒入茄片。8、加生抽和老抽。9、加糖。10、加入香醋。11、加入适量的清水大火烧至入味，也可用锅铲帮助把切片切碎。12、汤汁快干加入青红椒碎和少许盐。13、再淋入水淀粉勾薄芡。14、翻炒均匀关火。小贴士：......

零厨艺可以挑战的夏季人气下酒菜--干炸小黄鱼 原料：小黄鱼24条 大葱一根 姜6片 蒜10瓣 米酒1/2杯 盐2小匙 干淀粉200g 面粉200g 1.小黄鱼祛除头，内藏，洗净，放姜片，大蒜粒，葱段，米酒，盐，拌均匀腌制30分钟以上。把腌制好的黄鱼用厨房用纸沾干水分，塑料袋里放入干淀粉，面粉，把小黄鱼放进去。封住袋子口，不停的摇晃，打开之后，每条鱼都沾满了面粉 2.锅中放油。放入沾好粉的小黄鱼，中小火煎炸。油的量不要末过黄鱼，一面炸到金黄色，翻面继续炸另一面。等两面都变成金黄色，就可以了，放在吸油纸吸取多

金蒜鱿鱼卷 1、把新鲜鱿鱼清洗干净，分离鱿鱼须和鱿鱼翼，将鱿鱼身居中剪开，再切成两半；在没有花纹的那一面打上花刀，等距离切成段； 2、锅中水烧开，加入1大勺料酒、1小勺盐和2片姜，将鱿鱼焯水1分钟捞出用冷水冲凉；用干毛巾吸干鱿鱼水分，撒上1大勺面粉拌匀； 3、蒜瓣拍碎切成蒜粒，炒锅中加入2勺油，倒入蒜粒煸炒至水分蒸发呈金黄色，用筛网捞出沥干油；小葱切成葱花备用； 4、油锅加热至7成左右，放入鱿鱼卷炸半分钟捞出，用吸油纸吸去余油；换一个干净的锅，倒入鱿鱼卷，撒入椒盐调味；加上葱花和炸过的蒜末拌匀后装盘。

酥炸五香黄花鱼 材料：小黄花8条、生抽2勺、盐1小勺、料酒1勺、胡椒粉适量、葱姜片适量、五香粉适量 1、将小黄花的鳃部翻开，将中间相连的部分剪一下。从鳃部用筷子伸到肚子里绕几下，将鳃揪掉，连鱼肠一块儿拽出，将鱼肚子的脏物清理干净即可 2、去除鱼鳞，鱼身剞一字花刀，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉和葱姜片腌渍半小时。腌好的小黄花吸净水分备用 3、锅中加油烧至7成热，放入鱼炸制，至定型硬挺捞出，然后复炸一遍至金黄色 4、捞出沥油，用吸油纸吸掉多余油脂，趁热均匀筛上适量五香粉即可

【鲜虾青紫苏春卷】 材料 中虾20只 青紫苏叶10片 春卷皮10张 调味料： 料酒 盐 做法 1.虾去壳去沙线后，在腹部用刀划上几刀，防止遇热卷曲，然后加少许料酒和盐调味，抓一下防止20分钟。 2.一张春卷皮，放上一张大叶，然后把2条虾一头一尾排列在上头，包成春卷样子 3.油锅微热，中小火把春卷煎炸至表面金黄有些透明(如图5)，然后放吸油纸上吸去多余油份即可 自己感觉吃的时候沾些醋更加美味^_^

【田园小虾饼】1.虾仁剁虾蓉，加鸡蛋清、料酒、糖、盐、生粉、胡椒粉、香油、蒜末、玉米青豆胡萝卜粒，顺一个方向搅匀。2.冷锅放冷油，手沾水团虾丸放到锅中。轻按成饼状，中小火煎至双面金黄。3.取出放吸油纸上滤油后，装盘点缀番茄酱即可。

蒜香排骨的做法 猪肋排洗净斩成8厘米长件，COOK100蒜香烧烤酱适量，红绿彩椒切粒 把蒜香酱倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌30分钟蒜香排 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘蒜香排 将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干，倒入红黄彩椒略炒盛出

啤酒炖鳕鱼 鳕鱼 500g 西红柿 1个 辅料 油 适量 盐 适量 蒜瓣 6个 葱 适量 红辣椒 1个 啤酒 1罐 老抽 10ml 生抽 25ml 蚝油 15ml 白糖 5g 香油 适量 蛋液 适量 姜 适量 1.鳕鱼洗净备用。 2.把鳕鱼切块粘裹蛋液。 3.锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。 4.煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。 5.葱姜辣椒切段，西红柿切大片。 6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。 7.放入鳕鱼块。 8.加入啤酒。 9.再加入蚝油。 10.加

酥黄豆的做法适合掌握不好火候，怕迸油的新手 1.黄豆浸泡一夜，捞出沥干水分，放入锅中，倒冷油没过黄豆 2.开小火，慢炸约15分钟左右，锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了 捞出用吸油纸吸下油，撒点盐，晾凉后更酥脆~

【蛋酥香蕉卷】1.先将蛋卷在包装袋内捏碎，倒入大碗中用蒜臼捣碎，磕入鸡蛋，加盐、白糖拌匀2.香蕉带皮切段，剥去皮，裹上一层蛋卷液，再裹上一层面包糠3.依次做好所有的香蕉段，锅内倒油烧至6成热，轻轻下入香蕉段，炸至两面金黄4.用漏勺捞出沥油，再用吸油纸吸去油份即可。

【孜然香煎带鱼】做法：1）带鱼洗净切块，在两面切出刀痕。2）葱姜洗净切末，带鱼用料酒葱姜末和盐胡椒粉腌制30分钟，用厨房吸油纸吸去水分。3）带鱼均匀的拍上干淀粉。4）电饼铛通电预热，刷上植物油，加带鱼，按下功能键，听到滴滴的响声，翻面煎到带鱼两面金黄色。5撒上辣椒粉和孜然粉即可。

炸鸡腿 食材：新鲜鸡腿2只、香酥炸鸡料1包、面包糠少许、油1000ml 做法： 1.鸡腿上划几刀，洗净泡二十分钟挤去水份。 2.加入适量的香酥炸粉和水拌匀，粘上面包糠。 3.二十分钟后把锅内把油加热至180度左右把腿放入，先把外皮炸淀型，再转至中小火慢慢炸透。 4.油温加热后再炸一下鸡腿把油逼出捞出控油放在吸油纸上吸去多余的油即可食用，粘番茄沙司更好吃。

材料土豆 3个 食盐 2茶勺 辣椒粉 玉米淀粉 2汤勺孜然粉 胡椒粉 作法1.土豆洗净去皮，切成很薄的片。2.拿起土豆片看似透明状为佳。3.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。4.锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。5.过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。6.晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。7.表面均匀裹好淀粉的土豆片。8.锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。9.用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。10.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合。

【田园小虾饼】1.虾仁剁虾蓉，加鸡蛋清、料酒、糖、盐、生粉、胡椒粉、香油、蒜末、玉米青豆胡萝卜粒，顺一个方向搅匀。2.冷锅放冷油，手沾水团虾丸放到锅中。轻按成饼状，中小火煎至双面金黄。3.取出放吸油纸上滤油后，装盘点缀番茄酱即可。

维也纳牛排 原料：牛里脊500克 鸡蛋1个 普通面粉 50克 面包糠80克 小西红柿8个 土豆1个 法香10克 调料：盐4茶匙（20克） 白胡椒粉2茶匙（10克） 柠檬半个 油3汤匙（15ml） 做法：1）牛里脊洗净，切成10cm长，5cm宽，1cm厚的片，将切好的牛肉，用刀背拍扁，拍松，2、将肉的两面都均匀的撒上盐（2茶匙），白胡椒（1茶匙），腌制10分钟。3、将腌好的牛肉两面先均匀的蘸上面粉，然后再挂上鸡蛋液，最后蘸满面包糠。接着把蘸好面包糠的牛排，放入油温为5成热的煎锅中，中小火，一面煎至金黄色（约3分钟）后，翻面再煎另一面。然后放在吸油纸上，吸去多余油份。

香酥炸香蕉】鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滚满面包糠。 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。 中小火炸制金黄。炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱