主料:芦笋、小蘑菇、竹荪适量 调料:盐 糖 鸡汤适量 竹荪用凉水泡十分钟,去掉里边些许的杂质备用 芦笋切段,小蘑菇去根洗净备用 锅里放水烧开,放少许盐和油,先焯芦笋,再焯蘑菇,捞出码盘 锅里烧开水,先把竹荪略微焯一下,然后捞出来备用 炒锅放适量鸡汤,放少许盐,一点糖,将焯好的芦笋挤一下水放进去烧开, 然后勾芡至汤汁浓稠,浇在码好的芦笋和蘑菇上就齐了
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-瑶小瑶
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