麻油雞高麗菜炒飯煎餅
【食材】
高麗菜 1/3顆
蔥 1根
蛋 1顆
水 50克
中筋麵粉 100克
【調味料】
鹽 適量
胡椒粒 適量
醬油膏 適量
【做法】
先把高麗菜和蔥切碎
(一) 把100克麵粉倒入大碗公裡接著加入 50克 水一起攪拌
(二) 倒入切好的蔥和高麗菜後攪拌
(三) 倒入退冰後的麻油雞炒飯後攪拌
(四) 打入一顆蛋
(五) 均勻攪拌
(六) 依個人喜好灑入適量的調味
接著就可以把它倒入加了些許油的平底鍋囉!!!!
可以看到一粒粒的米飯配上麻油雞炒飯的配料及高麗菜等
煎至金黃色後即可翻面
可以依照自己喜愛脆的程度~
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