毛血旺火锅的做法：原料：郫县辣酱；麻椒；辣椒；油；酱油；葱；姜；高汤；调料：鸭血300克；百叶200克；白菜；黄豆芽；杏鲍菇；豆泡；步骤 1准备好所用食材。准备好辣椒，麻椒，郫县辣酱，把黄豆芽洗净备用。将鸭血切成条块。杏鲍菇洗净切片。百叶洗净切丝。2豆泡一切两开。白菜洗净切成块。锅中注入水，烧开下入白菜汆烫一下。捞出后直接放入小火锅中。垫底。将鸭血入沸水中焯水后捞出。另起锅，注入油，爆香，麻椒和辣椒碎。下入黄豆芽爆炒断生。炒好的黄豆芽放在火锅的白菜上面。再起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。炒出红油后加入葱姜炒香。加入高汤烧开。下入焯水的鸭血，煮至2分钟。再下入豆泡和杏鲍菇。最后下入百叶，稍煮。将

【京城最地道川菜馆】“川办”是食客们对她的尊称?？谒?、毛血旺、回锅肉是其经典，香而不腻，辣的够劲

毛血旺的做法：原料：猪肚；肥肠；黄鳝；黄豆芽；火腿；鸭血；黄喉；百叶；干辣椒；花椒；蒜；大葱；姜，调料：郫县豆瓣酱；老抽；盐；糖；水淀粉；植物油；水；料酒；1把猪肚和肥肠切段，黄鳝切片。锅中倒入水，加入葱，姜和料酒，大火煮开后，放入猪肚，肥肠和黄鳝；猪肚和肥肠煮到颜色变捞出白?；器蛑蟮窖丈渫粱粕崩坛?。全部沥干水分备用锅中倒入油，中火加热至油3成热时，倒入10根干辣椒，小火不停的煸炒出香辣的味道，转成大火倒入黄豆芽，急火快炒，炒到豆芽梗变软时盛出；将锅洗擦干，倒入油，小火加热至3成热时，放入郫县豆瓣酱，继续用小火慢慢煸炒出香味3往锅中倒入开水，大火煮开后，依次放入猪肚、肥肠、火腿、鸭血、黄

毛血旺 食材：牛百叶100g、鸭血1盒、干豆腐适量、豆芽适量、鱼丸适量、大红袍料适量 做法： 1)将牛百叶泡洗干净，切成手指粗条；将鸭血切大块；干豆腐切成宽条；干海带泡发，豆芽洗净。 2)锅中加底油烧热，下入大红袍料抄香，加清水和姜片。 3)下入鱼丸，干豆腐，海带，豆芽煮开。 4)起锅煎十五分钟加入鸭血和百叶，煮熟倒入盆中。 5)起锅热油，加入花椒炸香，去掉花椒，将油淋在毛血旺上即可。

#午饭便当事件簿# 明天…就带这个吧 毛血旺!.......2012-9-26

【吃遍史上最全各省驻京办餐厅！】东北锅包肉、四川毛血旺、新疆大盘鸡、安徽臭桂鱼、浙江西湖醋鱼、河南羊肉烩面… 资深吃货们呕心沥血之作，看看还有哪个你没吃过？

#我的吸血鬼男友# 【北京/2016/1/9】 -发布会返图- 司徒穆炎：@coser小梦 【摄影】：墨凰@Double-L墨凰_lR 【后期】：东篱 [酷]为了这样的吸血鬼 当一盆毛血旺又如何！[色][色]要O型血的吗?。?抄送官博@梦境_小梦后援会官博君 @永夜_黑天后援会官博 （图禁二改商用and表情包）

家庭版的重庆名小吃---毛血旺火锅 主料；鸭血 300克，百叶 白菜 黄豆芽 杏鲍菇 豆泡 郫县辣酱 麻椒 辣椒 酱油 葱姜 1 将鸭血切条块。杏鲍菇切片。百叶切丝。豆泡一切两开。白菜切块。锅中注水，烧开下白菜汆烫一下。捞出直接放小火锅中垫底。鸭血入沸水中焯水后捞出 2 锅注油，爆香麻椒和辣椒碎，下黄豆芽爆炒断生。盛出放火锅的白菜上面。下郫县辣酱煸炒出红油后加葱姜炒香。加高汤烧开，下鸭血煮至2分钟。下豆泡和杏鲍菇。最后下百叶稍煮。 3 将食材倒入铺有黄豆芽和白菜的火锅中。另起锅注油烧热。下干辣

[cp]#我的吸血鬼男友# 【北京/2016/1/9】 -发布会返图- 司徒穆炎：@coser小梦 【摄影】：墨凰@Double-L墨凰_lR 【后期】：东篱 [酷]为了这样的吸血鬼 当一盆毛血旺又如何！[色][色]要O型血的吗??！ 抄送官博@梦境_小梦后援会官博君 @永夜_黑天后援会官博 （图禁二改商用and表情包）[/cp]

【毛血旺】将鸭肉切成条鸭血切块入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内，莴笋头切成片毛肚切条干辣椒切节鲜香菇切条金针菇切段，火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下盐鸡精放入血旺方火腿片鸭肉片黄豆芽水发木耳大葱及各种蔬菜共煮锅热油放辣椒花椒炸香，淋在盆内上桌

【力力豆花庄】从不吃宫保味的妈妈都大赞这里的宫保虾球，实在太棒啦！凉面比峨嵋的要甜一点，面比峨嵋的细，很入味，不错！招牌白菜太爱了，麻酱拌的。毛血旺吃辣的朋友推荐！老字号就是没的说！地址崇文区广渠门外大街27号