【艾窩窩】—是一種歷史悠久的北京風(fēng)味小吃,頗受大眾喜愛。制作時(shí)的主要食材包括,糯米粉(江米)和面粉制成的外皮。其內(nèi)包的餡料富有變化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養(yǎng)豐富的天然食材,質(zhì)地粘軟,口味香甜,色澤雪白,常以紅色山楂糕點(diǎn)綴,美觀、喜慶。因其皮外糝薄粉,上作一凹,故名艾窩窩。(營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。因糯米較難消化,脾胃虛弱者宜適量食用。)
圖片評(píng)論
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