央视纪录片《鲜味百出》 | “鲜”之一字 是中国人对味道特有的共鸣 这套片子 从海味 山珍、贮藏 烹饪四方面 阐述中国菜的鲜味 取材范围从东南沿海 至云贵内陆 涉及鱼蟹 牛羊、野菜等多种食材 介绍的菜色 多为各地“土菜” 地域风味较浓 全4集放送：http://t.cn/RtVcCE5 ???