◢锅包肉口味酸甜开胃,色泽金黄,光看就已经让人垂涎三尺了!食材:里脊肉450克、鸡蛋1个、面粉大半碗、生抽2大匙、盐1茶匙、番茄酱1/3瓶、白糖2大匙、白醋1大匙、姜适量1.里脊肉切成薄片,切好后用刀面拍一下肉片,这样吃起来口感不会柴2.放入盐、生抽和姜丝,再淋入一点油抓匀腌制30分钟3.白糖、番茄酱和白醋混合在一起,再倒入大半碗水搅拌均匀4.把面粉倒入腌制好的肉片里5.敲入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后慢慢的倒入适量的水搅拌成比较稠的面糊放着备用6.把调好的糖醋汁倒入锅内煮开,再倒入半碗淀粉水煮到浓稠后关火(我们先炒好糖醋汁,这样一炸好肉片后就可以立刻炒)7.锅内放入适量油,油热后转中火,夹起肉片
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◢锅包肉口味酸甜开胃,色泽金黄,光看就已经让人垂涎三尺了!食材:里脊肉450克、鸡蛋1个、面粉大半碗、生抽2大匙、盐1茶匙、番茄酱1/3瓶、白糖2大匙、白醋1大匙、姜适量1.里脊肉切成薄片,切好后用刀面拍一下肉片,这样吃起来口感不会柴2.放入盐、生抽和姜丝,再淋入一点油抓匀腌制30分钟3.白糖、番茄酱和白醋混合在一起,再倒入大半碗水搅拌均匀4.把面粉倒入腌制好的肉片里5.敲入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后慢慢的倒入适量的水搅拌成比较稠的面糊放着备用6.把调好的糖醋汁倒入锅内煮开,再倒入半碗淀粉水煮到浓稠后关火(我们先炒好糖醋汁,这样一炸好肉片后就可以立刻炒)7.锅内放入适量油,油热后转中火,夹起肉片
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「親子姜餅人」
小手拉大手
有你的保護
我可以快樂成長…
這裡的“親子”
不止是家長和孩子
也是在社會上作為大人的我
和內心住著柔軟童真小孩的我
我們也可以保護自己
希望你永遠保持天真善良可愛…
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sherry4-7
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墨西哥中西部的烹飪奇蹟——藍蘑菇
墨西哥野菇種類繁多,是物種多樣性最豐富的國家之一。在眾多公認的食用菌中,有一種非常特殊且稀有的珍稀蘑菇,那就是「藍蘑菇」(Lactarius indigo)。這很奇特,不僅因為它很難找到,而且因為廚房裡的藍色食材幾乎是不存在的,頂多有些打個擦邊球而已。但這個被稱為藍蘑菇、靛藍菇、藍豬耳的蘑菇那才是個貨真價實滴純藍、正藍、超藍!它的菌冠直徑在 4 到 10 厘米之間。當它們年輕時,藍色是更鮮麗飽合的「靛藍」,隨著它的生長和成熟,會變淺,帶些灰色。
墨西哥人食用它最簡單的方法是在炭火上烤熟它們,不宜久煮,否則最誘人的藍色會消失。其他的製做方法與所有其他蘑菇一樣,可以用油、洋蔥、大蒜和 epazote 炒,並佐以一些辣醬。在此基礎上,還可以添加一勺奶油,將其全部夾入玉米餅中,這將是一個多汁的呈藍色餡的炸玉米餅,絕對的帝王級享受。
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