【豆豉香酥虾】原料:北极虾、豆豉、蒜、姜、生粉、盐、胡椒、辣椒粉等调味料。制作:1.用刀在虾背上划开;2.将豆豉切成细末,再将姜和蒜切成细末;3.将适量生粉放入开背的虾中;4.让生粉均匀的裹在虾的表面;5.在锅中倒入适量的油;6将蒜末放入油中先炸一下;7.将蒜末炸成金黄色后捞出;8.再将裹了生粉的虾放入锅中炸;9.炸成焦黄色的虾捞出;10.锅中留少许油;11.放入豆豉末和姜末煸炒;12.煸炒出香味后加入香蒜末一起煸炒;13.煸炒几下后加入刚炸好的虾翻炒;14.再加入盐,胡椒和辣椒粉;15.一起翻炒均匀;16.放入盘中。(资料来自斯佳丽)
图片评论
0条