花鳥之美· 小原古邨 | 日本畫家。明治10年(1877)~昭和20年(1945)。生於金沢,本名小原又雄,日本畫家鈴木華邨的學生。在美國Ernest Fenollosa博士的指引下,創作了許多銷往美國的kacho-ga作品。大量花鳥畫作品,描繪逼真,色彩柔和流暢,是極為精致的室內裝飾畫。
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清新莓果奶油cupcake的做法 ? 1. 將三隻雞蛋分蛋並且裝在不同容器里 2. 將15g的砂糖倒進蛋黃裏面並且攪拌均勻,倒入20g油快速拌勻 3. 將牛奶倒進蛋黃里,並且快速攪拌好篩入低粉,攪拌均勻即可 4. 將餘下的砂糖倒入蛋白里,用打蛋器打至9成發即可(蛋白尖豎起來) 5. 把三分之一的蛋白放進蛋黃里切拌均勻,再將它們倒回去蛋白里,切拌均勻,切忌劃圈什麽的 6. 預熱烤箱,把蛋糕漿倒進紙杯裏面,180度15分鐘蛋糕部份就可以了,晾涼備用 7. 加10g糖到鮮奶油裏面,打發到裱花狀態,將奶油加到蛋糕上面,裝飾上莓果、薄荷葉、裝飾糖果即
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泰式檸檬魚食材:鱸魚1尾(劃刀)、檸檬6顆、金桔5顆、大蒜5顆(切末)、朝天椒1根(切末)、香菜1小把(切末)、薑片3片.調味料:米酒、冰糖、魚露。做法: 1?起蒸鍋。將鱸魚先抹層薄薄的鹽、放上薑片、加少許米酒入蒸鍋蒸7分鐘。 2?調醬汁:取一水晶碗,倒入2匙金桔汁、10匙檸檬汁、3匙冰糖、2匙半魚露拌勻,備用。 3?鱸魚蒸熟後取出,將蒸魚汁倒入調好的醬汁拌勻。 4?起小湯鍋,將拌好的蒸魚汁+醬汁倒入鍋中煮一下。 5?魚上上百蒜末、朝天椒末、香菜末,淋上醬汁即完成。 <br />6?最後將切好的蒜末、辣椒末、香菜末鋪在魚上、淋入醬汁,裝飾盛盤即成。
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《月亮蝦餅》 食材:花枝漿30g、豬板油20g(切末)、蛋白1顆、新鮮草蝦仁250g、春捲皮4張 調味料:梅子醬4大匙(沾醬用)、白胡椒粉、香油 做法:1. 用紙巾將蝦仁水分吸乾,裝入塑膠袋中打成泥狀,取出後再剁更細碎。 2. 將蝦仁放入碗中,放入花枝漿、豬板油末、胡椒粉、1茶匙香油、1/3量蛋白拌勻並摔打餡料讓它更緊實。 3. 將春捲皮的粗糙面朝上,餡料平舖於餅皮上,用另一塊餅皮包住餡料,並以牙籤將餅皮打洞(避免油炸時膨起)。 4. 起150度中溫油鍋,將夾好餡料的餅皮放入鍋中油炸,最後開大火將蝦餅中的油逼出。5. 最後將炸好的蝦餅取出,對切成八片三角形,裝飾盛盤即完成。
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