【黑椒烤羊排】材料:羊排一塊、姜、黑胡椒粉、鹽、生抽、蠔油、辣椒面、孜然粉、植物油、土豆、做法:羊排洗干凈后.放入所有的材料.抹勻后蓋上保鮮膜腌制24小時以上.烤盤上放一張錫紙.放上腌制好的羊排.上面再蓋一張錫紙.入預熱190度的烤箱.中層烤50分鐘.土豆切片.放入腌制羊排的盆中.讓每一片土豆都沾上調(diào)味料.50分鐘后.取出羊排.再刷一層調(diào)味料.將土豆片放在烤盤上.再放上羊排.繼續(xù)入烤箱180度烤30分鐘.再次取出.刷一層油.撒辣椒粉和孜然粉再烤五分鐘.完全烤好后用刀切分成一根一根的羊排.用手抓著吃個過癮吧
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Spider_Lily
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自制冬瓜糖:1.冬瓜切塊。2.食用生石灰和水按1比200的濃度泡好。 3.取上層的石灰液,將冬瓜條泡10小時左右。以冬瓜條一折就斷為標準。 4.冬瓜塊洗凈,倒入清水浸泡半天至一天,期間至少換2次清水,確保無石灰味殘留。 5.洗后將冬瓜塊入沸水煮5分鐘。 6.沸騰五分鐘左右,將冬瓜條放冷水里盡快冷卻。把冷卻好的冬瓜條裝容器放水自然發(fā)酵10小時,直至水面浮起小泡泡。 7.發(fā)酵后瀝干水分,一層冬瓜條一層糖鋪好,放置3小時以上,直至糖全部融化,冬瓜出水。9.冬瓜條表面出現(xiàn)糖的結晶,鍋里沒有液體時關火。冬瓜條就做好啦。
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【黑椒烤羊排】材料:羊排一塊、姜、黑胡椒粉、鹽、生抽、蠔油、辣椒面、孜然粉、植物油、土豆、做法:羊排洗干凈后.放入所有的材料.抹勻后蓋上保鮮膜腌制24小時以上.烤盤上放一張錫紙.放上腌制好的羊排.上面再蓋一張錫紙.入預熱190度的烤箱.中層烤50分鐘.土豆切片.放入腌制羊排的盆中.讓每一片土豆都沾上調(diào)味料.50分鐘后.取出羊排.再刷一層調(diào)味料.將土豆片放在烤盤上.再放上羊排.繼續(xù)入烤箱180度烤30分鐘.再次取出.刷一層油.撒辣椒粉和孜然粉再烤五分鐘.完全烤好后用刀切分成一根一根的羊排.用手抓著吃個過癮吧!
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