【北非蛋】1在8到10英寸的煎锅中把油用中温加热,加入切碎的洋葱、甘蓝和大蒜,翻炒至变软。加入小茴香辣椒粉,继续翻炒。把番茄连汁一起倒入煎锅,改小火,煨15分钟。 2等到番茄汁变得浓稠之后,加入少量盐翻炒,用木勺在中间挖出一个洞,打入四个鸡蛋,盖上盖子焖4到5分钟,时间长短取决于你想要的鸡蛋熟度。 3把锅从火上移开,加入山羊乳酪和香草,就可以和奶油吐司一起食用了。
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Spider_Lily
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周末清晨DIY健康营养早餐-----鲷鱼煎蛋三明治 原料:鲷鱼1块 吐司片4片 生菜2片 乳酪2片 黄瓜半根 西红柿1个 鸡蛋1个 黑胡椒1/4茶匙(1克) 盐1/4茶匙(1克) 做法:1)将黄瓜和西红柿洗净沥干后切薄片。把鲷鱼切成薄片后,撒入盐和黑胡椒涂匀腌制2分钟。2)平底锅中倒入油,待油8成热时放入鲷鱼片,双面煎成金黄色。然后再将鸡蛋煎熟。3) 将土司片放入面包机中,按下开关加热,等待自动弹起后,切去四边(也可以先切后加热)4) 依次在土司上铺一片乳酪,一层西红柿,一层鸡蛋,一层鲷鱼片,一层黄瓜,最后再铺上一层土司。5) 用牙签固定好后,将三明治对半切开即可。
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【岩烧乳酪面包】材料:土司片(白土司、全麦、杂粮皆可) 馅料: 芝士片500克、黄油360克、淡奶油500克、砂糖200克、杏仁片30g 做法: 1、将吐司面包切片,去掉四边,留中间的白色正方形备用。 . 2、酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体,混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀备用。 3、把调好的酱料涂抹在土司表面,摆放烤盘,喜欢杏仁片的话,可在这一步撒在土司表面,不喜欢可不加。 4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油,加入土司煎大约3分钟(虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹,但口感一样好哦)。
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Spider_Lily
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乳酪吐司中种做法 原料 中种面团: 高筋面粉1000克580.30%、干酵母6克0.3%、水600克30%、 总重量160680.380.3%。 主面团: 高筋面粉1000克50%、食盐20克1%、砂糖360克18%、奶香粉6克0.3%、维佳烤焙奶油400克20%、全蛋300克15% 酵母30克1.5%、鲜奶200克10% 总重量2316克115.8%。 乳酪馅:砂糖305克30%、Cream cheese1015克100% 做法: 中种面团:1、全部材料搅拌均匀放入冷藏,隔夜使用。 主面团:1、将中种面团与主面团材料除(面粉、油脂)全部放入搅拌缸拌匀,再将面粉加入
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周末清晨DIY健康营养早餐-----鲷鱼煎蛋三明治 原料:鲷鱼1块 吐司片4片 生菜2片 乳酪2片 黄瓜半根 西红柿1个 鸡蛋1个 黑胡椒1/4茶匙(1克) 盐1/4茶匙(1克) 做法:1)将黄瓜和西红柿洗净沥干后切薄片。把鲷鱼切成薄片后,撒入盐和黑胡椒涂匀腌制2分钟。2)平底锅中倒入油,待油8成热时放入鲷鱼片,双面煎成金黄色。然后再将鸡蛋煎熟。3) 将土司片放入面包机中,按下开关加热,等待自动弹起后,切去四边(也可以先切后加热)4) 依次在土司上铺一片乳酪,一层西红柿,一层鸡蛋,一层鲷鱼片,一层黄瓜,最后再铺上一层土司。5) 用牙签固定好后,将三明治对半切开即可。
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【岩烧乳酪面包】材料:土司片(白土司、全麦、杂粮皆可) 馅料: 芝士片500克、黄油360克、淡奶油500克、砂糖200克、杏仁片30g 做法: 1、将吐司面包切片,去掉四边,留中间的白色正方形备用。 . 2、酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体,混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀备用。 3、把调好的酱料涂抹在土司表面,摆放烤盘,喜欢杏仁片的话,可在这一步撒在土司表面,不喜欢可不加。 4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油,加入土司煎大约3分钟(虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹,但口感一样好哦)。
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