【红酒汁牛肉卷】材料:牛里脊300g、洋葱30g、青红椒50g、鲜香菇30g、金针菇30g;调料:黑胡椒5g、白胡椒2g、盐2g、红葡萄酒15g、橄榄油或色拉油10g。
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Spider_Lily
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【香芋牛肉卷】做法:1.牛肉切片,用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟备用。2.芋头去皮切小长条。3.芋头用油炸成金黄色,捞出。4.将一片牛肉裹上一块芋头,码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟。5.蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可。
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dannywang123
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