【DIY秘制啤酒鸭】1鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒,生姜片，大蒜2净锅置于火上,下鸭出油后，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调3下鸭肉，水分煸干出油.4入料酒炒匀,放干辣椒两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色5放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁即可

【草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1、鸡蛋内加白糖，打散备用；草莓洗净切片备用。2、牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀。3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅…

【酱烧鲤鱼】1、鲤鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味。2、红椒、姜、蒜切碎。3、锅中放油烧热，下入鲤鱼，煎至两面金黄。4、加适量水，加入姜蒜末和生抽。5、再加入一大勺黄豆酱，撒适量盐。6、大火煮开转小火，盖…

【苏式红烧肉的做法】1、五花肉切成大小一致的方块，放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。2、将冲好的肉放入锅中，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后改小火盖上锅盖焖上一个小时，3、一个小时后，将肉和汤水一…

【家庭版糖醋排骨】1、排骨斩小块，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚；2、排骨表面撒上淀粉，锅中加油煎至上色捞出；3、糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀；4、锅中少许底油，放葱姜片爆香锅底，放排骨，加调…

【白萝卜枸杞排骨汤】排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟；排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可…

【DIY地三鲜】简单下饭的家常菜。做法：1、土豆茄子去皮切块，青椒切块。2、锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出。3、放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量…

【红油鸡块的做法】1、鸡腿洗净、切块，放入滚水中氽烫，捞出；红椒及黄椒冼净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净切末。 2、锅中倒入2大匙油烧热，放入鸡腿快炒一下，加入红椒和黄椒，再加入…

【培根土豆】1、土豆洗净,入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆熟；2、凉后去皮切成厚片；3、烧热锅,放黄油(植物油）化开,中火炒培根出香味后盛出；4、锅中放洋葱煸炒片刻,再加土豆煸炒,至洋葱身软,土豆外表…

【排骨卤蛋】1、排骨洗净焯水，鹌鹑蛋煮熟去壳。2、炒锅倒油烧热，转小火，放入冰糖炒至溶化。3、糖色炒好后，放入排骨翻炒，放少许桂皮添香。4、排骨上色后，加水、酱油、黄酒、盐煮开。5、砂锅内放入香菇，鹌鹑蛋…

〖软溜鱼片〗1.将鱼去头去鳞，掏内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。3.勺内放入底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片，随之放鱼片和精盐、醋、糖、…

〖软溜鱼片〗1.将鱼去头去鳞，掏内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。3.勺内放入底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片，随之放鱼片和精盐、醋、糖、…

菠萝鸡翅