材料 剩米饭 一碗 青豆 胡萝卜 瘦肉 香葱 鸡精 鸡蛋 2个 玉米粒 香菇 火腿肠 <br />盐巴 <br />作法1.瘦肉切丁,并用少许料酒和蚝油腌制片刻,胡萝卜切丁、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁,另准备玉米粒,青豆。2.准备好剩米饭和鸡蛋。3.锅中烧水,水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用。4.锅中热油,下入腌制好的瘦肉丁滑炒至变色。5.接着下入香菇丁和火腿丁翻炒。6.再下入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻炒。7.接着下入米饭,并调入少许盐巴,翻炒至米粒松散熟透。。。。。。
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