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吃情十物

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    英文里有所謂comfort food 的說(shuō)法，能夠讓五湖四海各色人等，在離家千里的荒茫路上，在粗拙窄小的亦勉強(qiáng)稱之為家的宿舍里，或是真正在充滿成長(zhǎng)回憶的很久沒(méi)回去的自家老宅里，吃到的用最簡(jiǎn)單的食材、最樸素的烹調(diào)方法，甚至是最倉(cāng)促的時(shí)間限制下完成的一道菜、一份點(diǎn)心、一碗稀飯、一盤(pán)面……貼心，暖胃，感情豐富的吃來(lái)還幾乎要掉淚—— 這就是我們都最需要的、最基本的、最舒服的食物。
 <br />    蕓麗的第一本書(shū)《吃情十物》，最自然也最直接地從這些家常菜式開(kāi)始，最簡(jiǎn)單也最不簡(jiǎn)單。在全民皆以“美食”為生活中心的當(dāng)下，有她冷靜、體貼、身體力行地做出這一個(gè)又一個(gè)示范，不裝酷，不張揚(yáng)，天使卻在細(xì)節(jié)當(dāng)中，舒服就好。

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很詳細(xì)的做法，每個(gè)人都可以動(dòng)手做出自己的拿手菜！
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相信這道菜是很多人最?lèi)?ài)的湘菜。鮮辣辣、嫩滑滑。豐富的湯汁、肥厚的肉質(zhì)最是下飯。
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強(qiáng)悍的牛肉與柔美的番茄在一起總會(huì)衍生出一種神奇的力量 ，食材： 那是一種讓人無(wú)法阻擋的魅力 。
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曾經(jīng)特別對(duì)“沙發(fā)土豆”這個(gè)詞作過(guò)一番研究，毫無(wú)疑問(wèn)，這個(gè)非常形象的詞匯是貶義的。在英語(yǔ)中，“沙發(fā)土豆”形容只愛(ài)看電視不會(huì)動(dòng)腦子的懶鬼，“土豆腦袋”直接就是笨蛋的意思。這些詞匯緣自歐洲上層社會(huì)對(duì)底層人民的輕蔑態(tài)度，卻沿用至今。這從另一個(gè)方面提醒了我們，土豆是窮人的命根子，雖然上不了法國(guó)大餐的主菜盤(pán)，但是愛(ài)爾蘭人承認(rèn)，是土豆填飽了他們的肚皮；美國(guó)人頂著英國(guó)人蔑視的眼光，旁若無(wú)人地用手抓烤土豆吃。土豆在平民中間有相當(dāng)大的影響力，隨著快餐文化的發(fā)展，它又躍上了被上層社會(huì)瞧不起的快餐第一班車(chē)，薯?xiàng)l、薯片為廣大快餐愛(ài)好者追捧。好像就是這么的巧合，土豆總是站在所謂高貴階層的對(duì)立面，而且這么的自信！
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英文里有所謂comfort food 的說(shuō)法，能夠讓五湖四海各色人等，在離家千里的荒茫路上，在粗拙窄小的亦勉強(qiáng)稱之為家的宿舍里，或是真正在充滿成長(zhǎng)回憶的很久沒(méi)回去的自家老宅里，吃到的用最簡(jiǎn)單的食材、最樸素的烹調(diào)方法，甚至是最倉(cāng)促的時(shí)間限制下完成的一道菜、一份點(diǎn)心、一碗稀飯、一盤(pán)面……貼心，暖胃，感情豐富的吃來(lái)還幾乎要掉淚—— 這就是我們都最需要的、最基本的、最舒服的食物。 <br /> 蕓麗的第一本書(shū)《吃情十物》，最自然也最直接地從這些家常菜式開(kāi)始，最簡(jiǎn)單也最不簡(jiǎn)單。在全民皆以“美食”為生活中心的當(dāng)下，有她冷靜、體貼、身體力行地做出這一個(gè)又一個(gè)示范，不裝酷，不張揚(yáng)，天使卻在細(xì)節(jié)當(dāng)中，舒服就好。
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