炒面

蛋糕

水晶柠檬片

芒果果丹皮

浮云蛋

海藻水信

松鼠

【宫保苏东】刚看到一个做鱿鱼的食谱，单看名字有点蒙圈，原来这是马来西亚和新加坡人的叫法，苏东就是鱿鱼，这道宫保苏东，因为食材简单，无须需腌制，属快手菜，炒出来的鱿鱼，麻辣又甜蜜，超级入味。做法：在鱿鱼表面划十字，切小块。放入沸水里焯一下。等鱿鱼片都卷起来后，就捞出沥干。2.锅里热油，放入花椒粒爆香，再捞出。放入干辣椒，姜片，蒜粒煸炒。辣味香味出来以后，放入鱿鱼翻炒几下。放糖、老抽、耗油和水，小火煨煮。3.剩下四分之三汤汁的时候，勾一个薄芡。继续小火煨煮到汤汁收干，就可以出锅啦。

酸汤小云吞

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?【水果甜品】? 『杏仁雪梨蛋糕』用料:鸡蛋 一个 黄油 70克 糖 60克 杏仁粉 50克 低粉 20克 梨片 杏仁片 适量 做法 :1.黄油室温软化，加糖打发，筛入杏仁粉低筋面粉搅拌。 2.六寸模具底下垫油纸，边缘抹黄油，倒入面糊，上面放上梨片，入烤箱185度烤25分钟 3.撒上杏仁片再烤8分钟，撒糖粉装饰。

「焦糖芝士蛋糕」用料：奶油奶酪，淡奶油，黄油，糖，鸡蛋，蛋黄，低筋粉，朗姆酒。 步骤：1.先制作焦糖奶油：砂糖和水放入小锅煮成茶褐色立即熄火，加入热开水搅拌，再加入淡奶油，用橡皮刮刀搅拌均匀，待冷却。2.奶油奶酪用橡皮刮刀搅拌顺滑，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，再依次加入蛋黄、鸡蛋、冷却的焦糖奶油、淡奶油、朗姆酒、筛入低筋粉，每加入一样后都必须完全搅拌均匀再加入下一样。 3.在模具底部事先垫上烘焙纸，四周抹上黄油，将奶酪糊倒入模具，震几下去除大气泡，放入事先预热至180度的烤箱，先烤15分钟，后转170度继续烤35分钟，取出静置冷却，放冷藏一夜更美味。

梅花香自苦寒来—— 每年的今天，同事都会给奶奶定个生日蛋糕，去年是花开富贵，今年选梅花作为主题。图案一如既往地延续中国风，里边的蛋糕、夹层也是传统的枣泥味。

『日式抹茶红豆车轮饼』 1.将日式车轮饼皮面煳中放入抹茶粉，用刮刀充分拌匀，即为抹茶面煳。 2.烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄奶油，将抹茶面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再以桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量红豆馅。 3.先装草莓面煳在纸制三角漏斗中，底部剪一小洞，至另一个凹槽内画出图案，再倒面煳（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法2，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。

『德国圣诞面包』 用料 主料:牛奶100ml?高粉50g?酵母3g?糖粉40g 配料：?葡萄干85g?蔓越莓干60g?杏仁50g?朗姆酒1茶匙 无盐奶油80g 高粉200g?香草糖1茶匙 磨碎的柠檬皮1茶匙 豆蔻粉1茶匙 装饰：无盐奶油100g 糖粉适量 做法 主料混合浸泡5小时；牛奶混合酵母面粉糖，发酵30分钟；加入融化的黄油，筛入面粉和成团，朗姆酒、豆蔻粉、香草和柠檬皮屑混合，干果加入揉匀；面团分成两份滚圆，松弛15分钟。擀成长20公分宽15公分的长椭圆型，折起压紧；整形发酵20分钟，刷上融化的黄油；烤箱180度中层，上下火30分钟；出炉刷入融化的黄油，冷却筛上糖粉。