【石鍋拌飯】原料:石鍋,白米飯,雞蛋,韓國紅辣椒醬適量（或黃醬和辣醬攪拌）.做法:1,將配菜切絲,或熱水焯熟,或過熱油清炒.2,將雞蛋煎至蛋黃看上去凝結.3、米飯放入石鍋前,在鍋底涂層油,再將米飯平鋪放入.4,將蛋,菜平鋪于米飯上,將石鍋放在火上加熱,直到聽見油熱的聲響,端下火,拌辣醬食用。

【素凈土豆絲】：1.土豆切絲泡水；2.大蔥切段備用；3.熱油鍋，七分熱放入土豆絲翻炒；4.六成熟后放入蔥段炒香，加料酒翻炒；5.加鹽，出鍋。這個是我家的菜譜，不知道別的清炒土豆絲有沒有加料酒和蔥段的，不過味道還不錯，喜歡清淡的應該試一下。

【消腫健脾薏米紅豆粥】1.薏米和紅豆各半，洗凈浸泡2-3小時；2.薏米和紅豆入高壓鍋，入適量水；3.大火煮開，高壓鍋上氣后關最小火煲20min，關火自然排氣即可~PS：如果沒時間浸泡，就把煲煮時間延長到30min~此粥可利腸胃、消水腫、補心、健脾胃哦。

【鹽焗手撕雞】調料：油一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽和糖適量、黃酒一瓶蓋。1)用鹽將雞全身和內籠摸勻，放兩片姜片到雞內籠，調料調勻將雞腌20分鐘；2)電飯鍋內放雞油一片，兩條蔥段墊在雞油上，雞腳朝天放入鍋，剩余的調料倒到鍋里；3)等電飯鍋跳制，保溫焗10分鐘就可開鍋蓋了。

【雞翅懶人做法—懶出好味道】雞翅兩斤洗干凈，放入電飯鍋內，倒入可樂一罐和1/3碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好了。

【十分鐘做異域土豆煎蛋餅】1.準備食材。2.土豆去皮切片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用，洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散。3.平底鍋放油燒熱，放土豆片煎到邊緣微焦。4.倒入洋蔥絲煸炒，撒入黑胡椒粒和鹽。5.把雞蛋液倒入鍋中，中小火煎2～3分鐘。

【紅薯芝士濃湯】材料：紅薯300克·芝士50克·牛奶500克·鹽3克·白糖10克·胡椒粉3克·羅勒葉幾片 做法：1，洗干凈紅薯，上蒸鍋蒸透，大概15分鐘左右； 2，搗碎紅薯成泥； 再加入芝士、牛奶一起煮沸； 3，邊加熱邊攪動，感覺逐漸細膩就可以了； 4，最后加鹽、胡椒粉、羅勒葉調味即可。

【自制安心油條】1.面粉加水、酵母、泡打粉和成面團醒30min；2.面團表面涂油揉勻，醒發(fā)20min，如此三次，再進行發(fā)酵；3.發(fā)酵好的油面團搟成餅狀，切成長方形條狀；4.兩片疊在一起，用筷子在中間壓一下；5.壓好后拉住兩端抻長，鍋中倒油燒熱，再放入油條炸至鼓起金黃即成~

【DIY豆豉蒸排骨】排骨洗凈剁小塊，加料酒、生抽拌勻腌15分鐘；2金針菇切去老根，撕散后在水中浸泡5分鐘后洗凈；豆豉洗凈，紅椒切丁，蔥切末；金針菇放入盆的底部，再碼入排骨，撒上蔥白，豆豉及紅椒?。徽翦佒械谷胱懔克?，放入排骨，大火燒開轉小火蒸90分鐘，撒蔥花。

【DIY廣式臘味煲仔飯】1.砂鍋底抹油,大米洗凈放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小時,加半湯匙色拉油拌勻;3.大火煮開轉小火蓋蓋燜煮;4.米飯煮至8成熟時,上鋪臘腸和姜絲,再打個雞蛋,蓋蓋再小火煮5min,不開蓋,繼續(xù)燜15min;5小油菜洗凈,放鹽,滴幾滴油,燙熟,撈出瀝干;6.燜好的米飯開蓋,入小油菜,澆調味汁拌勻即可

【荷蘭豆炒臘腸】1.荷蘭豆洗凈去筋，臘腸斜切成薄片，大蒜切成末待用；2.熱鍋放入大蒜末炒香，然后放入臘腸片炒至彎曲；3.放入荷蘭豆翻炒，可以加一點點水，鍋內蒸汽會讓荷蘭豆更快熟；4.最后放適量鹽調味，出鍋。